Dorada a la Sal al Microondas

Feliz Navidad y Doradas a la sal
Para 4 personas. Tiempo 30 minutos.
Ingredientes:
• 2 doradas de 1 kg cada una aprox.
• sal gorda
• salsa alioli
Preparación:

 En horno:
Poner el horno a temperatura máxima, unos 250 grados.
Llenar el fondo de una cazuela de barro con sal gorda y poner sobre ella las doradas. A continuación, cubrir el pescado con más sal gorda, hasta taparlo por completo y meterlo en el horno durante 25 minutos.
Sacar del horno pasado este tiempo, romper la capa de sal y servir con salsa alioli.

Modo de preparación en microondas Dorada a la sal:
Para prepararla en microondas, se entierra la dorada totalmente en sal gorda por arriba y abajo en una fuente para microondas. Se le echa por encima unas gotitas de agua.
Se introduce en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos. Se saca, se retira la sal y se sirve la dorada.
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