lunes, 22 de febrero de 2010

CARNE A LA JARDINERA

Carne a la jardinera
Ingredientes:
½ kilo de carne de aguja
3 tomates gordos maduros
2 apios
2 o 3 zanahorias
2 o 3 dientes de ajo
Sal
Aceite
1 cebolla gorda

Elaboración:
Se rehoga la carne en el aceite. Los tomates pelados se pasan por la minipimer.Se pica la cebolla menudita. Las zanahorias a rodajitas y los ajos a lasquitas. Se echa toda la verdura junta donde está la carne. Si no se ha cubierto la carne se le echa un poco de agua hasta cubrirla y se deja cocer.
( A los apios se le quitan las hebras y se pican menuditos).
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