Ensalada de Lentejas
Ingredientes
300g.de lentejas cocidas 100g.de aceite 50g. de vinagre 15g.de pimienta negra 2 huevos duros, 1 cebolla, sal.
Preparacion
Se colocan las lentejas en una fuente, en un cazo se ponen los huevos a hervir durante quince minutos cuando esten cocidos se retiran y se pasan por agua fria.Se les quita la cascara,se cortan a rodajas y se mezclan con las lentejas.Se añaden el aceite,el vinagre,la pimienta y la cebolla cortada fina. Se sala y se sirve fria.
Via Cocinalatina.com.ar
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