martes, 27 de noviembre de 2012

Sopa fría de pepinos

Sopa fría de pepinos
Ingredientes para 4 personas
2 pepinos
1 y 1/2 taza de leche desnatada
1 y 1/2 taza de yogur natural
2 cucharadas de aceite de oliva
1 ramita de eneldo fresco
12 diente de ajo molido
Preparación
Lava y pela los pepinos. Córtalos en cubos y tritúralos en batidora junto al yogur y la leche. Una vez que tengas una crema homogénea, añade el eneldo picado y el ajo molido. Tritura nuevamente y pasa la sopa a un recipiente apto para el refrigerador.
Resérvalo allí hasta el momento de servir y adorna cada plato con unas hojas de eneldo y unas gotas de aceitede oliva.
 Vía: Nutrición pro
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