Quesadillas cocina mexicana

 Quesadillas

Ingredientes:

• Tortillas mexicanas (como para tacos)
• Queso de pasta blanda (puede ser mozzarella o cheddar, por ejemplo)
• Algunas guindillas para darle un toque picante

Preparación:

 La receta básica de las quesadillas es calentar en una sartén con muy poco aceite, tomas cada tortilla mexicana,  colocas un poco de  queso dentro y  añades un poco de guindillas. 

Ir friéndolas una por una.  Dobladas al medio y presionando bien en los bordes para evitar que el queso se escape. Cuando esté el queso derretido y las tortillas doradas, es el momento de retirar del fuego.

. Podemos añadir infinidad de variantes sobre estos mismos ingredientes. Frijoles, judías, pollo y cualquier tipo de vegetal que creas que puede combinar . Y para acompañar con guacamole,  frijoles negros 

Via: cocina.org

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