jueves, 22 de septiembre de 2011

Coliflor gratinada al horno

Coliflor gratinada al horno
Ingredientes: 1 coliflor, agua y sal.

Para la bechamel
Una cucharada de mantequilla,Una cucharada de harina,Leche,Sal y queso.

Preparación:

Cuece las coliflores en agua hirviendo con sal aproximadamente 20 minutos. Escurrimos y reservamos.

Para hacer la bechamel. Ponemos mantequilla en una cacerola y dejamos que derrita en la candela. Añadimos una cucharada de harina y removemos.Añadimos la sal y añadimos la leche poco a poco y sin dejar de remover hasta obtener la consistencia deseada. Deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.

Colocamos las coliflores en una fuente y añadimos la bechamel y queso por encima. y a gratinar en el horno a 180 grados unos 15 minutos aproximadamente.

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