domingo, 2 de octubre de 2011

Arroz con leche

Arroz con leche
Ingredientes: 4 pax -200gr. Arroz, 1 litro de leche, 150g. de azúcar. 1 limón, canela en polvo, canela en rama.
Preparación:
En una olla ponemos agua a hervir, añadimos el arroz y dejamos 7 minutos aprox. afuego moderado, escurrimos y enfriamos con agua del grifo. Volvemos a poner la olla y vertemos la leche hirviendo sobre el arroz, añadimos el azúcar, la corteza de medio limón cortada muy fina y un poquito de canela en rama y dejamos hervir a fuego lento hasta que el arroz esté cocido. Servimos frío y con un poco de canela en polvo por encima.
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