Mayonesa sin huevo
Ingredientes
1 papa cocida
2 zanahorias cocidas
1 cda. de perejil picado
1 diente de ajo
200 cc. de leche descremada
3 cdas. de vinagre
1 pizca de sal
2 cdas. de mostaza
1 cda. de aceite de maíz
Preparación
Colocar todos los ingredientes, menos el aceite, en el vaso de la licuadora.
Licuar hasta integrar, agregar lentamente el aceite en forma de hilo hasta alcanzar una consistencia cremosa.
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