lunes, 20 de febrero de 2012

Foie gras Casero en Microondas

Foie gras Casero en Microondas
Ingredientes:
300gramos de carne picada de cerdo
300 gramos de hígado de pollo o de cerdo
Pimienta 

Sal
Un poquito de nuez moscada 

Un huevo batido
Una cucharada de manteca de cerdo (no muy llena)
Un chorrito de coñac ( opcional)

Preparación:
Tritura con la batidora el hígado. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente de  microondas y con su tapadera. Derretir la manteca de cerdo en el microondas y mezclamos todo y salamos,  y envuelve en plástico de cocina, para que no se deshidrate.
Mete en el microondas unos 10 minutos a toda potencia. Dejar que se enfríe y listo. 

Nota: Sale poco hecho en el centro. Si se prefiere más hecho, dejar más tiempo en el microondas.



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