Croquetas de patatas caseras
INGREDIENTES
Patatas
Cebolla
Ajo
Perejil
Sal
Huevo
Pan rallado
Jamón Serrano o Atún
Empezamos pelando las patatas y poniendo a cocer. Mientras picamos ajo, cebolla y perejil. Cuando las patatas estén cocidas, machacamos y añadimos los ingredientes anteriores con el atún o bien trozos de jamón pequeño. Ligar la mezcla con un huevo batido y añadir un poco de pan rallado. Formar croquetas y pasar por huevo y luego por abundante pan rallado. Freír.
Via Las cositas de mafalda
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