BIZCOCHO ESPONJOSO DE CAFÉ Y COLA-CAO

BIZCOCHO ESPONJOSO DE CAFÉ Y COLA-CAO ▪ Casero ▪ Al horno ▪ Fácil ▪ Postres ▪ Dificultad: facil ▪ Coste: bajo ▪ Elaboración en 45 minutos Ingredientes ▪ huevos ▪ azúcar ▪ aceite ▪ harina ▪ levadura ▪ limón ▪ cacao o cola-cao ▪ vainilla ▪ cafe soluble INGREDIENTES: -3 huevos -300 gr. de azúcar -100 ml. de aceite -1 taza de leche(taza de café) -300 gr. de harina -1 sobre de levadura -limón para apagar la levadura(o vinagre) -cola-cao y vainilla ó azúcar vainillado PREPARACIÓN: -se separan las claras de las yemas -las 3 claras se baten a punto nieve -las 3 yemas se mezclan con el azúcar,la leche,el aceite,la harina,la levadura apagada con el limón o el vinagre -después incorporamos las claras a nieve de arriba a bajo(de forma envolvente) -esta composición se divide en dos partes -en una se añade la vainilla y 2-3 cucharadas de cola-cao -en la otra parte se le añade 2 cucharaditas de café soluble diluido en una cuchara de leche solo para que se disuelva -se vierten en la bandeja de horno y se mete al horno precalentado a180º fuego arriba y abajo en el medio aprox. 1 hora(depende del horno y el molde) -se deja enfriar y desamolda. P.S. La bandeja de horno que sea una tartera o un molde no demasiado grande.Yo cometí un error por que puse el bizcocho en la bandeja del horno común. Via facilisimo

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