Bacalao con tomate

Bacalao con tomate Ingredientes: 1 bacalao grande desalado harina, tomate, pimientos asados y aceite de oliva. Preparación: Desalamos el bacalao habrá que tenerlo del día antetior en agua cambiándola de agua para que pierda la sal al menos 3 veces Se enharina y fríe en aceite bien caliente las tajadas de bacalao ya desalado y se apartan. En la sartén, con el aceite que queda se fríe el tomate y añade unas tiras de pimiento asado cuando esté casi terminado. En cuanto se termine de hacer la fritada se añade el bacalao que teníamos frito y le damos unas vueltas y listo.

Share |