martes, 28 de enero de 2014

Crema de queso

 Crema de queso
Ingredientes:
  • 100gr de queso rallado
  • 50gr de mantequilla
  • 1cucarada de harina
  • 1l. de caldo de carne
  • Un corrito de leche
  • Un chorrito de vino
  • sal
  • pan (opcional)
  1. En una cazuela derrite la mantequilla,  añade la harina y dora a fuego lento.
  2. Agrega el caldo y deja hervir lentamente durante 10min. Sazona.
  3. Bate el queso con un poco de leche caliente y se añade a la cazuela.
  4. Se agrega el vino y se remueve muy bien. Sirve bien caliente y puede acompañarse de cuadraditos de pan frito.
 visto en mis recetas
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