Merluza a la milanesa

Merluza a la milanesa
Ingredientes:

• lomos de merluza sin piel ni espinas
• 50 g de harina
• 100 ml de leche
• 50 g de pan rallado
• 50 g de queso rallado en polvo
• Aceite para freír

  Preparación:

 

Cogemos tres platos para rebozar el pescado: la harina, la leche y el pan rallado mezclado con el queso en polvo.

 Pasamos la merluza por la harina primero, luego por la leche y después por la mezcla de pan y queso. Ponemos a calentar una sartén con aceite, y cuando esté bien caliente ponemos el pescado a freír, aproximadamente un minuto por cada lado o hasta que veamos que el rebozado está dorado.

 Escurrimos  colocándolas  sobre un papel absorbente en un plato y listo.

Share |