Ensalada de pepino

Ensalada de pepino Ingredientes: -    4 pepinos medianos -    4 cucharadas de  cebollas de verdeo -    100 ml. de yogurt natural descremado -    Sal -    Pimienta

Preparación:
Cortar los pepinos en rodajas finas, agregarles un poquito de sal y dejarlos reposar para que desprendan liquido.
En un bol aparte mezclar el yogurt natural  con la cebolla  y salpimentar. En el momento de servir, colocar los pepinos en un plato y por encima verter la salsa de yogurt. Tomar bien fría.
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