domingo, 31 de mayo de 2015

PUERROS CON VINO Y CALDO DE VERDURAS

PUERROS CON VINO Y CALDO DE VERDURAS

 INGREDIENTES:
 5 Puerros 1 Vaso vino blanco 1 Cucharada grande de harina 1 Pastilla de caldo vegetal Sal Aceite de oliva Una pizca de nuez moscada.

   PREPARACIÓN:
 Limpiar y cortar los puerros. En una sarten ponemos un poquito aceite de oliva y freímos los puerros, cuando empiecen a dorar hacemos un hueco en el centro de la sarten y ponemos la cucharada de harina y la tostamos un poco, la mezclamos con los puerros ponemos el vino blanco, la nuez moscada, un poquito de sal y la pastilla de caldo disuelta en un vaso de agua. Movemos de vez en cuando y dejamos cocer hasta que reduzca el liquido y quede más cremoso.
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viernes, 29 de mayo de 2015

Tarta de Ferrero Rocher, Kit Kat y Nocilla

Tarta de Ferrero Rocher, Kit Kat y Nocilla
 Ingredientes
Obleas
Nocilla
Ganache

  Elaboración :

Colocar las obleas una encima de otra, con cuidado para que no se rompan y  untándolas con la Nocilla. Adornar con avellanas troceadas o lacasitos mini . Ganache (8 onzas de chocolate , 1 vaso de nata líquida- Mezclar) Para cubrir cualquier tipo de tarta, que se puede hacer de la misma forma con los diferentes chocolates (blanco, con leche...) Se lleva a ebullición la nata y se retira, se vierte el chocolate y se remueve hasta que quede totalmente homogéneo y una vez frío, se mete al frigorífico. Las proporciones de ambos ingredientes siempre serán las mismas. Fuente

miércoles, 27 de mayo de 2015

Sevilla Campeón



  • UEFA EUROPA LEAGUE "SEVILLA CAMPEON"

    4º copa 2015  Varsovia

    2014/15 Sevilla (España) Dnipro (Ucrania) 3-2 Varsovia

    3º copa 2014   Turín

    2013/14 Sevilla (España) Benfica (Portugal) 0-0 (4-2) Turín

    2º copa 2007  Glasgow

    2006/07 Sevilla (España) Espanyol (España) 2-2 (3-1) Glasgow




     1º copa 2006  Eindhoven

    2005/06Sevilla (España)Middlesbrough (Inglaterra)4-0Eindhoven
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martes, 26 de mayo de 2015

Nepal


Al mes del seísmo de Nepal ha sufrido 274 réplicas de más de 4 grados.

Más de 9.000 muertos y 13.000 heridos


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lunes, 25 de mayo de 2015

Cazón en adobo

 Cazón en adobo
Trocear el cazón en dados cuadrados. Sumergir los trozos en un compuesto de ajos machacados con pimiento molido, orégano, laurel, vinagre y sal. Dejarlos en reposo como mínimo unas tres horas; luego se pasan por harina y se frien en abundante aceite de oliva muy caliente.


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sábado, 23 de mayo de 2015

MOUSSE DE FRESA

MOUSSE DE FRESA

 INGREDIENTES:
 1/2 Kg. de fresas
 4 Huevos
 250 Gr. de queso mascarpone
 Azúcar al gusto

 PREPARACIÓN:
 Empezamos por limpiar las fresas y quitar las hojitas y las trituramos en la batidora y con la misma batidora mezclamos con el queso, aparte montamos las claras de los 4 huevos yo voy poniendo el azúcar poco a poco mientras voy batiendo las claras cuando las claras estén bien montadas se va incorporando la mezcla de las fresas y el queso poco a poco para que no pierda volumen las claras lo metemos en la nevera y bien fresquito está muy rico. Montando las clara a punto de nieve  Incorporamos la mezcla de las fresas y el queso con cuidado a las claras ya montadas. 
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jueves, 21 de mayo de 2015

lunes, 18 de mayo de 2015

Simplemente te quiero



 Simplemente te quiero
 Imagen de facebook

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viernes, 15 de mayo de 2015

COMO PREPARAR LA MASA PARA UN BRAZO DE GITANO

COMO PREPARAR LA MASA PARA UN BRAZO DE GITANO

 INGREDIENTES:
 Para la masa: 2 Huevos y una clara 1 Cucharada de maizena Una pizca de sal

PREPARACIÓN de la masa:
 Separar las claras de las yemas. Las yemas las mezclamos con la maizena hasta que este bien integrados. Montar las claras apunto de nieve y mezclar con las yemas poco a poco con movimientos envolventes para evitar que se bajen las claras. Precalentar el horno a 180º. Cubrir una bandeja con papel vegetal y extender la mezcla. Hornear de 10-12 minutos (vigilar que no se os seque demasiado pues se os romperia al enrollarlo). Poner la plancha encima de un paño de cocina y enrollar con cuidado. Dejar enfriar. RELLENO: (se puede rellenar ). Palmito, atún, pepinillos, palitos de cangrejo, salmón, todo partido muy pequeño y mezclado con una tarrina de queso de untar. Enrollar ayudándonos del paño de cocina.

 NOTA:la masa para preparar un brazo de gitano, tanto dulce como salado. Esta masa admite cualquier relleno, al gusto de cada uno.

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miércoles, 13 de mayo de 2015

martes, 12 de mayo de 2015

NÉCORAS COCIDAS

NÉCORAS COCIDAS

 INGREDIENTES:
 1 Kgr. de Nécoras (80 a 125 gr. aproxim.)
 5 litros de agua
 300 Gr. de sal

 PREPARACIÓN:
 Ponemos los 5 litros de agua con sal a calentar y cuando empiece a hervir ponemos las nécoras esperamos a que empiece de nuevo a hervir y contamos 4 minutos si las nécoras son de tamaño pequeño de 80 a 125 gramos aproximadamente. Si son de tamaño mas grande de 130 a 300 gramos dejamos cocer 6 minutos.
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sábado, 9 de mayo de 2015

Otra Pipirrana

Otra Pipirrana
Ingredientes:


2 Tomates
1 Pepino
1 Pimiento verde
1 Cebolla
1 diente de Ajo
Comino
Aceite de oliva virgen extra de oliva
Sal
Pan 
yema de Huevo duro


Elaboración:
Cortamos el daditos el pepino, la cebolla, el tomate pelado y el pimiento. En un mortero machacamos el ajo con el  comino , pan , yerma de huevo ,sal y por último incorporamos un poco de agua . Lo incorporamos a la pipirrana y removemos.  y añadimos aceite de oliva virgen extra. Debe quedar con líquido.


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jueves, 7 de mayo de 2015

CONEJO AL AJILLO

CONEJO AL AJILLO

 INGREDIENTES:
 1 Conejo
 1 Cabeza de ajos
 Perejil
1 Trozo de pan
1 Cucharadita de pimentón
1 Cucharada de vinagre

 PREPARACIÓN:
 Sazonamos el conejo con sal y doramos con un poco de aceite mientras tanto preparamos un majado. En el vaso de la batidora o en el mortero, ponemos un trozo de pan frito, el vinagre, el perejil, los ajos pelados y trituramos. Cuando este la carne frita añadimos la cucharadita de pimentón freímos junto a la carne con cuidado que no se queme y enseguida incorporamos el majado damos unas vueltas y ponemos un poco de agua dejamos que cueza removiendo de vez en cuando hasta que pierda el agua y quede en una salsa.
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martes, 5 de mayo de 2015

BIZCOCHO DE NARANJA ENTERA CON PIEL

BIZCOCHO DE NARANJA ENTERA CON PIEL

 INGREDIENTES:
1 Naranja entera incluida la piel
 1 Vaso de los de agua de harina
 1 Sobres de soda (se puede sustituir por una pizca de bicarbonato. (muy poco)
 1 Cucharadita de levadura (cuchara de la más pequeña)
 4 Huevos
 1/2 Vaso de los de agua de aceite de girasol (un poquito menos)
1 Vaso de los de agua de Azúcar

 PREPARACIÓN:
 Lavar bien la naranja y trocear si tiene huesos se los quitamos, la trituramos junto con todos los ingredientes menos los huevos que los bato aparte y después los incorporo a la mezcla con movimientos envolventes. Engrasamos el molde con mantequilla volcamos toda la mezcla y horneamos a temperatura suave para que nos suba la masa. 180 º horno 45 minutos
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domingo, 3 de mayo de 2015

ALMEJAS DE CONCHA FINA AL VAPOR

ALMEJAS DE CONCHA FINA AL VAPOR

INGREDIENTES:
 1 Kg. de Almejas fina
 2 Dientes de Ajos
 Perejil
 Aceite de oliva

 PREPARACIÓN:
 En una sarten pones el aceite, los ajos, doramos un poco y agregamos las almejas y el perejil. Tapamos y dejamos hacer a fuego lento hasta que las almejas estén todas abiertas. Movemos para que se hagan todas por igual y cuando estén abiertas están lista para comer.
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sábado, 2 de mayo de 2015

Mayo 'Lunes de Luna'

 La Luna
 Un evento que ocurre dos o tres veces cada siglo tendrá lugar en Mayo:
Este será el cronograma de los cuatro 'Lunes de Luna' de Mayo:

Lunes 4 – Ingreso de la Luna a su fase Llena
Lunes 11 – Ingreso de la Luna a su fase Cuarto Menguante
Lunes 18 – Ingreso de la Luna a su fase Nueva
Lunes 25 – Ingreso de la Luna a su fase Cuarto Creciente


El  Lunes debe su nombre al satélite natural de la Tierra, es decir, la Luna. En inglés, Lunes se dice 'Monday' y Luna se dice 'Moon'; en latín, se dice 'diēs lunae', que literalmente significa día de la Luna. 
El  martes debe su nombre al planeta Marte; el miércoles a Mercurio; el jueves a Júpiter; el viernes a Venus; el sábado a Saturno; y el domingo recibe su nombre del Sol.
A raíz de esta etimología, cada vez que se suceden coincidentemente los días Lunes de un mismo mes con las cuatro fases lunares (Llena, Menguante, Nueva y Creciente), los astrónomos denominan al evento con el nombre de 'Lunes de Luna'. Es precisamente lo que ocurrirá durante el mes de mayo, un evento tan poco frecuente, que puede ocurrir unas dos o tres veces en un mismo siglo.



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viernes, 1 de mayo de 2015

Jugos naturales

Jugos naturales
Zanahoria + jengibre + manzana = Aumenta y limpia tu sistema.
Manzana + pepino + apio = Previene el cáncer, reduce el colesterol y elimina problemas estomacales y dolores de cabeza.
Tomate + zanahoria + manzana = Mejora el aspecto de la piel y elimina la mala respiración.
Calabaza amarga + manzana + leche = Evita la mala respiración y reduce el calor interno del cuerpo.
Naranja + jengibre + pepino = Mejora la textura y humedad de la piel y reduce el calor del cuerpo.
Piña + manzana + sandia = Para disipar el exceso de sal, nutre el riñón y la vejiga.
Manzana + calabaza + kiwi = Mejora la flexibilidad de la piel.
Pera + plátano = Regula el contenido de azúcar.
Zanahoria + manzana + pera + mango = Regula el calor del cuerpo, contrarresta la toxicidad, disminuye la presión de la sangre y pelea contra la oxidación.
Melón + uva + sandia +leche = Rica en vitamina C y Vitamina B2 que aumenta laactividad celular y refuerza la inmunidad del cuerpo.
Papaya + piña + leche = Rica en vitamina C, E, hierro. Mejora la flexibilidad de la piel y el metabolismo.
Plátano + piña + leche = Rica en vitamina y nutrientes que previenen la constipación.
Zanahoria + jengibre + manzana = Aumenta y limpia tu sistema.
Manzana + pepino + apio = Previene el cáncer, reduce el colesterol y elimina problemas estomacales y dolores de cabeza.
Tomate + zanahoria + manzana = Mejora el aspecto de la piel y elimina la mala respiración.
Calabaza amarga + manzana + leche = Evita la mala respiración y reduce el calor interno del cuerpo.
Naranja + jengibre + pepino = Mejora la textura y humedad de la piel y reduce el calor del cuerpo.
Piña + manzana + sandia = Para disipar el exceso de sal, nutre el riñón y la vejiga.
Manzana + calabaza + kiwi = Mejora la flexibilidad de la piel.
Pera + plátano = Regula el contenido de azúcar.
Zanahoria + manzana + pera + mango = Regula el calor del cuerpo, contrarresta la toxicidad, disminuye la presión de la sangre y pelea contra la oxidación.
Melón + uva + sandia +leche = Rica en vitamina C y Vitamina B2 que aumenta la actividad celular y refuerza la inmunidad del cuerpo.
Papaya + piña + leche = Rica en vitamina C, E, hierro. Mejora la flexibilidad de la piel y el metabolismo.
Plátano + piña + leche = Rica en vitamina y nutrientes que previenen la constipación.

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