PUERROS CON VINO Y CALDO DE VERDURAS

PUERROS CON VINO Y CALDO DE VERDURAS

 INGREDIENTES:
 5 Puerros 1 Vaso vino blanco 1 Cucharada grande de harina 1 Pastilla de caldo vegetal Sal Aceite de oliva Una pizca de nuez moscada.

   PREPARACIÓN:
 Limpiar y cortar los puerros. En una sarten ponemos un poquito aceite de oliva y freímos los puerros, cuando empiecen a dorar hacemos un hueco en el centro de la sarten y ponemos la cucharada de harina y la tostamos un poco, la mezclamos con los puerros ponemos el vino blanco, la nuez moscada, un poquito de sal y la pastilla de caldo disuelta en un vaso de agua. Movemos de vez en cuando y dejamos cocer hasta que reduzca el liquido y quede más cremoso.
  Fuente

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