Cebolla caramelizada

Cebolla caramelizada para acompañar en platos Preparación Corta cebollas en juliana (es decir, a tiras) y ponlas en una sartén con aceite. Échale sal a gusto y rehógalas hasta que las cebollas cojan un tono dorado y estén tiernas. En ese momento, echa el vaso de agua con la cucharadita de miel (yo la disuelvo en el vaso de agua previamente calentado) y deja que reduzca. Cuando reduzca todo el agua y quede sólo la cebolla con la salsa caramelizada, resérvala. Y la acompañas al plato que quieras , acompña bien con la carne,pollo.

Share |