Muslos de pollo relleno
Ingredientes
- 4 muslos de pollo deshuesados- 100 gramos de carne de cerdo picada
- 1 cebolla mediana
- 1 huevo
- 50 gramos de pasas
- 1 cucharada de vino blanco seco
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- sal, pimienta
PREPARACION:
Emparejar con un corte la parte superior de los muslos, pelar y picar fina la cebolla. Picar la carne de pollo sobrante y mezclarla con la de cerdo, añadir el huevo, las pasas y el vino, salpimentar y mezclar muy bien. Rellenar los muslos de pollo con la mezcla anterior, atarlos y colocarlos en una fuente. Salpimentar rociar con el aceite y rodear con la cebolla. Asar a temperatura máxima durante 15 minutos. Cortar los muslos en rodajas y servir.
Fuente. Cocina Isabel.com
Imprimir
No hay comentarios:
Publicar un comentario