viernes, 22 de enero de 2010

Pescado con calabacín al horno

Fletán con calabacines
Ingredientes para dos:
Dos filetes de pescado por ejemplo fletan.
Un calabacín.
una cebolla.
una lata pimientos.
una mayonesa con un diente de ajo casera.
aceite de oliva y sal y orégano.
Preparación:
Rehogar unos minutos en rodajitas el calabacín en el micro y aparte rehogar la cebolla con un poquito de aceite en sartén,después en fuente de horno poner cama de calabacín y continuación la cebolla, el pescado, salpimientamos y encima el pimiento rojo asado y una capa de mayonesa y al horno arriba y abajo unos 15 minutos y servir.
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