Mousse de chocolate sin huevo

 Mousse de chocolate sin huevo

Ingredientes

• Chocolate oscuro: 200 gramos;
• Nata para montar: 200 gramos;
• Azúcar: al gusto;
• Sal: una pizca.

  Modo de preparación

  1. Primero derrite el chocolate. Hazlo en baño de maría o en el microondas.

  2. Cuando esté derretido, si lo deseas, puedes agregar azúcar para endulzarlo y sal para intensificar su sabor. Reserva.

  3. Monta la nata. Hazlo a mano, con varillas o en la batidora.

  4. Añade la nata montada al chocolate poco a poco. Asegúrate de que el chocolate no esté muy caliente. Sigue mezclando con suavidad para darle textura al mousse.

  5. Cuando hayas obtenido una mezcla uniforme deja reposar en el refrigerador por 30 minutos y sirve.

  
  

 

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Mousse de Chocolate sin huevo

Mousse de Chocolate sin huevo Ingredientes: 200 Gr de Chocolate negro 70% ,200 Gr de nata montada , 100 Ml de leche y nata liquida Preparación : derretir el cholate al baño maria o en el microondas,mezclar con la leche y remover, en otro recipiente montar la nata y añadir una pizca de sal,coger un poco de nata y mezclar con el chocolate, remover y pasarlo al siguiente recipiente de la nata montada y seguir removiendo hasta obtener una masa homogenea y al refrigerador Nota: adornar con chocolate blanco o negro rallado ,o con una hoja de menta o granos de cafe pudiendo obtener distintos sabores al mousse.

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