Ensaladilla de coliflor

Ensaladilla de coliflor
Ingredientes 

- 1 coliflor hervida

- 1 zanahoria hervida

- 1 latita de guisantes hervidos

- Olivas

- Huevo cocido

- Para la mayonesa de aguacate:

- 1 aguacate

- Pizca de sal

- 1/2 ajo (opcional)

- Un poco de cilantro

- Un chorrito de limón.

- 2 cucharadas de AOVE.

Preparación 

Primero emplatamos los ingredientes de la base y pasamos por la turmix los ingredientes de la mayonesa de aguacate. Echamos por encima la mayonesa y a disfrutar.

Share |

Ensaladilla de coliflor

Ensaladilla de coliflor
 Ingredientes
1 coliflor
 2 huevos cocidos o duros
 1 cebolleta
Aceitunas deshuesadas
 2 latitas de atún.

Preparación
 Cocemos la coliflor en agua hirviendo con sal, cortamos las aceitunas en rodajitas, cortamos la cebollita, picamos los huevos duros , desmenuzamos la coliflor una vez cocida y el atún y mezclamos todos los ingredientes junto con la mahonesa en una ensaladera y enfriar en la nevera.

Share |