Crema de zanahoria con leche de coco

Crema de zanahoria con leche de coco
Ingredientes  Preparación :
 -leche de coco: dos cucharadas de crema/mantequilla de coco por 3 tazas de agua.
Realmente es por 4.5 tazas, pero como uso esa 1.5 tazas para las zanahorias, no las cuento a la hora de hacer la leche.
 Se licúan las 3 tazas de agua con la crema de coco y listo! Así queda la leche.
 -10 zanahorias se ponen con una taza y media de agua (o un poco más según el tamaño de las zanahorias) y agregas un diente de ajo,
1/4 de cebolla, un poco de cilantro, sal de mar y listo! Hasta que queden las zanahorias suavecitas!
 – en la licuadora ponen la leche + las zanahorias y su juguo y agrego una cda de crema de cacahuete – ya licuado, lo ponen en el sartén, con tantito sazonador vegetal libre de glutamato, y dejar que hierba .
 Nota sirve con semillas de cáñamo (hemp seeds) + aguacate y ajonjolí negro!
 Es una delicia muy recomendada!! pueden hacerlo con leche de almendra o la que tengan también! Pero a mi me gusta con coco por que no se corta al calentar. Visto

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