Tarta de galletas y leche condensada Fácil

Tarta de galletas y leche condensada

 Fácil, 5 minutos 

Ingredientes

 200 g de Leche condensada LA LECHERA

 400 g de mascarpone 

75 ml de zumo de limón 

Ralladura de medio limón 

100 ml de leche 215 g

 (unas 36) de galletas redondas tipo maría. 

Preparación 

En un bol batir la leche condensada, el queso mascarpone, el zumo y la ralladura de limón hasta formar una crema. 

Poner en un plato un poco de la crema extendida para que se enganchen las galletas. 

Disponer una primera capa de 7 galletas mojadas en leche, en forma de flor (una en el centro y el resto alrededor). Cubrir con una capa de crema y volver a colocar 7 galletas más. 

Ir formando capas de crema y galleta ( en total 6 capas de galleta) acabando con una de crema. Reserva un poco de crema para cubrir los laterales de la tarta. 

Deja enfriar en la nevera un mínimo de 30 minutos.

 Nota: Colocarlas en forma de flor, primero en el centro y rodearlas, Decorar con chocolate Nestlé Postres negro y blanco rallado.

 Fuente : Nestle

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Tarta de galletas con flan

Tarta de galletas con flan

 Ingredientes Para 10 a 12 raciones

 Para el flan: 400 ml de leche 75 g de azúcar 1 sobre de preparado para flan (flanin - El niño) 30 g de galletas leche para mojar galletas Para la cobertura de chocolate: 200 g de chocolate para postres 200 ml de nata o crema de leche 15g de mantequilla bolas de chocolate para decorar

Preparación del flan:
 1.- Coloca un pequeña parte de la leche, a temperatura ambiente, en un recipiente y disuelve el sobre de flan removiendo muy bien hasta que no quede ningún grumo.
 2.- Coloca el resto de la leche en un cazo y llévalo al fuego junto con el azúcar y espera a que hierva. Cuando la leche empiece a hervir, vierte la mezcla del flan y remueve con las varillas hasta que espese. Una vez haya espesado, retíralo del fuego.
 Montaje de la tarta:
 3.- Vierte leche en un plato y moja las galletas una a una. Tienes que mojarlas rápido para que se empapen, pero que no se empapen demasiado. Coloca las galletas en una fuente rectangular cubriendo toda la base. Si te queda algún hueco, parte trocitos de galleta para que quede la base cubieta por completo.
 4.- Vierte la mitad del flan, aproximadamente, sobre la base de galletas. Extiéndelo bien con ayuda de una espátula. Cuando tengas el flan bien extendido, coloca otra capa de galletas mojadas en leche. Procura que queden bien juntas y, como en el paso anterior, si queda algún hueco, rellena con trozos de galleta.
5.- Termina de verter todo el flan y extiéndelo bien con la espátula. Acaba la tarta con una tercera capa de galletas previamente mojadas en leche, al igual que en los pasos anteriores. Reserva.
 6.- Calienta la nata o crema de leche al fuego sin que llegue a hervir. Una vez caliente, viértela en un bol en el que habrás colocado el chocolate de cobertura o chocolate para postres troceado. Mezcla bien hasta que el chocolate se derrita por completo y te quede una crema muy fina. Añade la mantequilla y mezcla de nuevo. Con la mantequilla, conseguirás un ganache brillante.
 7.- Vierte el ganache sobre la tarta de galletas, cuidando de llegar a todos los rincones. Guarda la tarta en la nevera durante al menos cinco o seis horas para que cuaje bien.

 Decoración de la tarta:
 8.- Decórala como más te guste con bolas de chocolate, almendras picadas, virutas de chocolate.
  Fuente

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Tarta de galletas

Tarta de galletas Ingredientes: 3 Paquetes de galletas tostadas cuadradas normales, cada paquete trae cuatro tiras de galletas, asi que si multiplicamos serian 12 tiras de galletas. 2 Tarrinas y media de 500 gramos mantequilla . 2 Litros de leche. 1 Caja de seis paquetes de flan. 200 gramos de azúcar. 1 Litro de cafe. 1 Copa de ponche o coñac, (las dos cosas no que te da un puntito tela de raro). 3 Tabletas chocolate fondant, ( Contiene un 40% de manteca de cacao y 40% de pasta de cacao. Su utilidad en repostería es la de dar un baño exterior a tartas, bombones y pasteles). 1 Huevo.( solo la yema) 16 Cucharadas soperas de azúcar. Elaboracion: Si no la queremos tan grande utilizamos la mitad de los ingredientes. El chocolate: En un cazo se pone media tarrina de mantequilla se pone al fuego y se empieza a derretir, y se le echa una tableta y media de chocolate poco a poco hasta que se funda todo a fuego lento. La crema de manteca: En un bol se pone una tarrina de mantequilla, la yema del huevo y los 200 gramos de azúcar, bate muy bien con un tenedor hasta que quede cremosa. El flan: Se hace el flan con los dos litros de leche y con los seis paquetes y sus 16 cucharadas de azúcar El café: Se hace un litro o más de café por que las galletas embeben mucho. Y se empieza a montar la tarta en una fuente o bandeja cuadrada. En un bol se va echando poco a poco el cafe y el ponche para mojar las galletas,se mojan una a una y se les pone la crema de tulipán y se van poniendo en la bandeja cuando termine se les pone otra galleta encima mojada pero sin poner crema a si hasta cubrirlas todas y despues le echas el flan a la primera tanda de galletas cubriendolas todas y empezamos otra vez mojando las galletas en el café con ponche y untando con la crema de tulipán para empezar la segunda tanda de galletas cuando la pongamos todas la cubrimos esta vez con chocolate y asi sucecivamente todas las tandas intercalando el flan y el chocolate al final la cubres con chocolate o nata como más te guste. Nota: Decoras con fideos de colores o de chocolate o coco rallado.

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