Mousse de Nutella

Mousse de Nutella

Ingredientes para seis raciones

200 ml de nata líquida para montar (35% M.G.), 150 g de Nutella (o similar) y virutas de chocolate para decorar (opcional).

Cómo hacer mousse de Nutella

Comenzamos montando la nata con ayuda de unas varillas eléctricas. Es importante que la nata esté muy fría y que contenga un mínimo de 35% de materia grasa. Podemos introducirla junto con el recipiente en el que la vamos a montar en el congelador durante unos minutos y asegurarnos el éxito, aunque no es necesario.

Templamos la Nutella en el microondas durante 30 segundos a máxima potencia para que sea más fácil mezclarla con la nata montada. Aunque si preparamos esta mousse en verano es posible que solo necesitemos que esté a temperatura ambiente. Agregamos un poco de nata montada al recipiente con la Nutella y mezclamos suavemente con movimientos envolventes.

Ahora hacemos al revés, es decir, agregamos la Nutella poco a poco a la nata montada. Removemos con suavidad y no añadimos más hasta que la Nutella añadida previamente esté bien incorporada. Transferimos la mousse a una manga pastelera y la guardamos en la nevera hasta el momento de servir, que la pasamos a vasitos y espolvoreamos con virutas de chocolate (opcional
Tiempo de elaboración | 10 minutos
Dificultad | Muy fácil

Degustación

La suave textura y el sabor tan delicioso de la Nutella os van a conquistar a la primera cucharada.
Esta mousse de Nutella, es un dulce muy saciante por lo que no conviene servirse demasiado. Sobre todo si lo coméis de postre, un acierto total y absoluto.
Directo al paladar

Tarta Nutella. 2 ingredientes

Tarta Nutella

Ingredientes

1 bote de Nutella
3 huevos

Preparación:

-Se baten bien los huevos con una varilla en un bol grande hasta conseguir una textura esponjosa.

-Por otro lado, se pone el bote de Nutella al baño maría hasta conseguir derretirlo.

-A continuación se van mezclando poco a poco los huevos con la Nutella hasta lograr una masa homogénea.

-Precalentamos el horno durante 10 minutos y luego metemos la mezcla en un molde engrasado.

-Se hornea a 180º y se introduce el molde durante 30 minutos.

Dejar enfríar .

Cheesecake de Nutella sin horno.

Nutella
Ccheesecake de Nutella sin horno.

Ingredientes

Para 8 personas

Galletas tipo Digestive 125 g
Mantequilla 35 g
Crema de cacao y avellanas tipo Nutella 300 g
Queso crema 350 g
Azúcar glasé 30 g
Avellanas peso sin cáscara 50 g

Cómo hacer cheesecake de Nutella sin horno

Dificultad: Fácil

Tiempo total 5 h 20 m

 Elaboración 20 m  Reposo 5 h

La base de la tarta se elabora con 50 g de Nutella, por ello lo primero que debemos hacer es separar esta cantidad de los 300 g de Nutella totales. 

El resto lo reservamos para la crema. 

En un robot de cocina trituramos las galletas digestive, la mantequilla y los 50 g de Nutella. 

Obtendremos una masa  con la que cubrir la base de un molde de 18 cm de diámetro (desmoldable).

A continuación, en un recipiente hondo mezclamos el queso crema con el resto de la Nutella y el azúcar glas. 

Si le damos calor, conseguiremos mezclar los ingredientes de manera más fácil. 

Esto lo podemos hacer colocando el recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo y removiendo con unas varillas o utilizando un robot de cocina con posibilidad de aplicar calor, tipo Thermomix.

Rellenamos el molde desmoldable con esta mezcla, dejándola caer con suavidad.

 Lo extendemos por encima moviendo ligeramente el molde o golpeándolo sobre la encimera.
 Introducimos en la nevera y dejamos que tome cuerpo, según se enfría, durante un mínimo de 5 horas (mejor durante toda la noche).

Media hora antes de desmoldarlo, lo introducimos en el congelador. 

Picamos las avellanas con un cuchillo o las machacamos en un mortero, las tostamos en una sartén a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando para que no se quemen. 

Desmoldamos el cheesecake y lo decoramos con las avellanas tostadas.
Visto directo al paladar

Betun de nutella para tartas

Betún de Nutella para tartas
Ingredientes

1 taza mantequilla sin sal, suavizada (230 gr)
3 tazas azúcar glass, cernida
½ taza nutella o crema de avellana y cacao
1 cucharita extracto de vainilla
2 cucharadas crema o leche
Pizca de sal

Elaboración

Crema la mantequilla hasta suave. Agrega la nutella y bate hasta que se incorpore muy bien. Agrega con la batidora prendida ½ de taza de azúcar glass e incorpora muy bien. Continua hasta que termines con toda el azúcar.Por último agrega la vainilla, crema y sal. La sal ayuda a resaltar el sabor del chocolate.Bate por unos 2 minutos a velocidad media alta para que quede muy ligero. Usa de inmediato o bien refrigera por 5 a 6 días. Si lo refrigeras vas a tener que sacar del refrigerador por unos minutos y cuando esté a temperatura ambiente lo tendrás que batir nuevamente. Sale un total de 2 tazas aproximado.
Visto pizca de sabor

Bolitas de coco y nutella

 Bolitas de coco y nutella

Ingredientes

• 180 gr de Nutella
• 50 gr de mantequilla
• 240 gr de azúcar
• 600 gr de arroz inflado
• 50 ml de leche
• 2.5 gr de vainilla
• 250 gr de coco rallado

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclamos bien la Nutella, la mantequilla, la leche y el azúcar hasta conseguir una pasta densa y uniforme.

Paso 2

Añadimos el arroz inflado y seguimos mezclando hasta que todo esté bien integrado.

Paso 3

Una vez tengamos formada esta pasta compacta, vamos haciendo bolitas no muy grandes y las ponemos en un plato hondo. Lo metemos al frigo.

Paso 4

Mezclamos el azúcar, la leche y la vainilla.

Paso 5

Mojamos cada bolita en la mezcla de leche, azúcar y vainilla y las pasamos después por el coco rallado.

Dejamos las bolitas ya listas en el frigorífico durante unos minutos. 

Fuente

Share |