Españoletas o tortas de cuchara

Ingredientes para hacer las Españoletas o Tortas de Cuchara (24 a 30 unidades):

3 huevos a temperatura ambiente

150 gramos de azúcar*

100 ml de aceite (girasol, maíz u oliva)

350 gramos de harina**

8 gramos (½ sobre o 1 cucharadita) de polvo de hornear, levadura química o impulsor

La receta lleva azúcar* común refinado, pero si gustas utilizar azúcar moreno (rubio) también quedan muy ricas.

Se usa harina** de uso común, de repostería o 0000 (la que tiene como máximo 10% de proteína). Si quieres usar harina leudante no pongas el polvo de hornear y te vale perfectamente bien.

La receta original no lleva ningún aromatizante ni especias, pero le puedes añadir si gustas unas gotitas de vainilla, o un poquito de canela o la ralladura de la piel de ½ limón.

Cómo hacer las Españoletas o Tortas de Cuchara paso a paso:

Batir los huevos con el azúcar con varillas, batidor de alambre o tenedor un poco hasta homogeneizar. Añadir el aceite en forma de hilo sin dejar de batir para emulsionarlo.

Cernir o tamizar la harina junto con el polvo de hornear, impulsor o levadura química y añadir al batido de huevos mezclando bien hasta homogeneizar.

Queda una masa densa bastante más espesa que la de un bizcocho o bizcochuelo.

Preparar las placas de horno con papel recortar papelitos individuales o si no tienes papel untar con mantequilla (manteca) y espolvorear con harina.

Encender el horno a 180ºC (350F) y si es eléctrico con calor de arriba y abajo.

La masa se puede poner de a cucharadas o con manga pastelera sin boquilla. Hay que dejar bastante espacio entre montoncito y montoncito porque crecen durante el horneado.

Las Españoletas originales son así lisas, pero quedan muy ricas espolvoreando la superficie con unos granos de azúcar o con azúcar y canela.

Hornear de 15 a 25 minutos dependiendo del horno y del tamaño que las hagas. Apenas notas algún borde dorado sacarlos fuera y poner en rejilla a que se vayan enfriando.

Nota: Se pegan bastante al papel o a la placa de horno por lo que te recomiendo dejarles el papel a cada Españoletarecortándolo con tijeras o directamente montarlas de a cucharadas sobre cuadraditos de papel individuales o si las haces sobre la placa despegarlas con una espátula lisa bien filosa, que es lo que hice yo.

No sabría decirte cuánto duran porque en casa desaparecieron durante la tarde, pero si vas a guardarlas te recomiendo un recipiente hermético. Si quieres que se conserven más días te recomiendo añadir una cucharadita de miel a la masa. ¡La miel actúa como un conservante natural buenísimo!!

Espero que te haya gustado esta nueva receta de Españoletas o Tortas de Cuchara y que la pongas en práctica. Cualquier duda como siempre me consultas por mensajito con un comentario aquí en El Rincón de Laura G.

RECETA DE BROWNIE DE CHOCOLATE AL MICROONDAS.

RECETA DE BROWNIE DE CHOCOLATE AL MICROONDAS.

 Ingredientes para prepararlo 1

25 g de chocolate para postres Negro 3 huevos 100 g de azúcar 125 g de mantequilla 45 ml de leche Medio sobre de levadura química ( polvo de hornear - 8 g) 1 cucharada sopera de chocolate en polvo ( tb colacao-nesquik) 70 g de harina Materiales batidora de mano recipiente apto para el microondas (yo he usado un molde de silicona con forma de corazón de 20 cm). 

Elaboración : 

Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas a baja potencia (2-3 minutos). Sacamos y removemos bien hasta crear una crema. Mientras batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Mezclamos con la mantequilla y el choco que acabamos de fundir. En un bol grande ponemos el resto de ingredientes junto a los del paso anterior. Mezclamos bien con ayuda de una cuchara de madera o mejor silicona. Preparamos el molde apto para microondas. Para ello lo pintaremos con mantequilla. Abocamos la mezcla anterior. Metemos al microondas 5 minutos. Sacamos, dejamos reposar otros 5 y desmoldamos. Debe enfriar sobre una rejilla Decoramos al gusto. Nosotros hemos decorado con más chocolate de cobertura rebajado en leche y azucarillos color oro. Para las bolitas blancas que ves he usado chocolate blanco fundido y un poquito de azúcar. También puedes usar frutas, sirope, etc...

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Coulant de chocolate

 Coulant de chocolate

Lo único que debemos hacer es derretir el chocolate al baño maría con un poco de mantequilla y, cuando se haya fundido, añadir azúcar y un poquito de sal. Se le agregan los huevos y la harina de repostería y se bate hasta que quede una masa homogénea. Lo llevamos a la nevera para que espese y lo único que queda por hacer es meterlo en el horno cinco minutos. ¡Y a disfrutarlo! No esperes mucho porque este postre se debe comer al instante. Si no te ha parecido suficiente chocolate, siempre puedes ponerle más por encima.

Unos consejos de la cocinera. Al hacer el baño maría ten mucho cuidado de que no entre agua en el cuenco de chocolate porque si no, ni es baño maría ni es ná. No te preocupes por la sal que añaden a la mezcla al inicio de la receta, porque lo que va a hacer es potenciar todavía más el sabor del chocolate.

Fuente RTVE

 

 

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Coulant de chocolate

Piñonate

 Piñonate

Ingredientes

• 6 Huevos
• 6 Cascarones de Aceite de oliva Frito con cascaras de Naranjas
• 1 vaso de zumo de Limón
• 1 sobre de Levadura
• Raspadura de Limón
• Una pizca de Sal
• Harina
• Aceite para Freír
• 2 casos y medios de Miel
• Canela
• Ajonjolí
• Piñones o Almendras

Preparación

Batir las claras hasta poner a punto de nieve, poner las yemas, el aceite, la raspadura, la sal, la levadura, y mezclar todo.

Empezar a amasar incorporando la harina que admita.

Una vez que la masa se puede trabajar con suavidad, sobre una superficie espolvoreada de harina se hacer finas tiras.

Para después freír en aceite de oliva.

Una vez fritas y frías se ponen en un lebrillo grande donde podamos mezclar bien, junto a la raspadura de limón, canela, ajonjolí y una poquito de harina.

Que servirá para la unión cuando le incorporemos la miel que habrá hervido bien.

Una vez que la miel este uniendo y hemos mezclado todo muy bien, lo echaremos sobre una superficie plana.

Encima pondremos los piñones o las almendras que han sido tostado anteriormente y golpearemos para unir con las manos que esta mojadas en aceite de oliva frito.

Dejar reposar y una vez frió cortar en pequeños trocitos.

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Tocino de cielo

Tocino de cielo 

Postre de leche condesada 

 Ingredientes:

 (1 taza (cup) = 250 ml) (hoy no usamos tazas, pero son las que uso para el resto de recetas) 1 kilo leche condensada , 5 Huevos M ,80 gr azúcar (1/3 taza), 125 ml agua (1/2 taza).

Preparación

Batimos os huevos y añadimos sin dejar de batir poco a poco la le che condesada, hasta obtener la textura o crema y reservamos.

En un cazo añadimos el azúcar y añadimos el agua, removemos el cazo para que se humedezca  el azucar y lo ponemos ahora a fuego medio  que se haga solo  y si queremos le añadimos un poquito mas de aguahasta que veamos que este hecho aproximadamente 5 minuto el caramelo.

 Cuando este listo lo colocamos en el molde que vayamos a utilizar bien extendido para que no se nos pegue  despues la masa nos podemos ayudar con una lenguenta.

 Agregamos ahora poco a poco a traves de una cuchara ladeada la masa para que no se mezcle con el caramelo.

Envolvemos por todos lados el recipiente por todos lados con papel de aluminio, bien cerrado para que no le entre agua. Una vez listo ponemos al fuego en un recipiente mas grande agua a la altura mas o menos de media altura del molde y colocamos el molde y tapamos con una tapadera el primer recipiente, cocinamos al baño maria durante 40 minutos a fuego medio bajo, cuando comience a burbujear volvemos a bajar el fuego para que no nos entre agua en el molde. Una vez pasado el tiempo dejamos enfriar al menos 4 horas en la nevera o toda la noche y al dia siguiente le quitamos el papel albal y desmoldamos.

Nota: Si queremos que no sea tan dulce podemos poner en vez de 1K. de leche condesada le ponemos 1/2 kilo y 1/2 de leche entera, ahora se cocina al baño maria 20 minutos más o sea una hora en el fuego.

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GALLETAS DE LA ABUELA

GALLETAS DE LA ABUELA  

Dos huevos 

150gr de azúcar 

Ralladura de una naranja y el zumo 

Una cucharadita pequeña de bicarbonato que activaremos con el zumo de medio limón 

Un sobre de levadura de repostería 

100ml de leche

200ml de aceite de girasol

500gr de harina ( yo he necesitado 400 ) depende del tamaño de los huevos y de la cantidad de zumo que nos de la naranja .

Ponemos en un bol los ingredientes los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja y batimos hasta que blanqueemos la mezcla, ese paso yo lo hago con las varillas de montar ... seguimos añadiendo los líquidos. A continuación añadimos el bicarbonato que lo mezclaremos con el limón y hará una espuma, seguimos con la levadura tamizada y poco a poco vamos añadiendo la harina tamizando y mezclando con una espátula para que no se pierda el aire que hemos generado. Quedará una consistencia blandita, vamos cogiendo porciones del tamaño que mas nos guste con una cuchara y las ponemos sobre papel de horno, dejando espacio entre ellas porque crecen. Espolvoreamos con un poquito de azúcar. El horno caliente a 180° calor arriba y abajo. Vigilamos....  se hacen bastante rápido. Vamos colocando sobre una rejilla para que se enfríen y con el mismo papel de horno tenemos para todas. 

Buen provecho!!

Bolitas de coco

 Bolitas de coco

Ingredientes:

1 taza de coco rallado

1 lata de leche condensada

1 cucharada (sopera) de mantequilla

Moldes de papel para las bolitas

Cómo preparar las bolitas de coco, paso a paso:

1. En una cacerola, juntar la leche condensada, la mantequilla y el coco rallado. Dejando una taza de coco rallado separada. Mezclar todo muy bien y llevar al fuego.

2. Remover siempre, hasta que consigas una masa homogénea.

3. Seguir removendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla empiece a engrosar.

4. Cuando la mezcla empiece a despegarse del fondo, retire la cacerola del fuego y deposite la mezcla en una superficie llana para que se enfríe.

5- Cuando esté frio, con la ayuda de una cucharita, hacer una bolitas con las manos.

6. Enseguida, pasar cada bolita por el coco rallado restante.

7. Disponer cada bolita en un molde de papel. Y listo.

Fuente la Red

Rellenos para tarta

RECETA N°1

Crema Soberano

Ingredientes

llenar 4 leches ,1 lata de leche condensada, 1 lata de crema y leche fría, 1 pequeña de leche de coco, 1 medida de leche en polvo ( utilizar la crema agria puede ). Emulsionante 2 cucharadas ( no recuerdo) 

 

Preparación: 

Batir todos los ingredientes en una batidora hasta que esté firme

RECETA N°2

 Buttercream Soberano

Ingredientes: 450 g de azúcar en polvo cernida, 200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente Leche 2 cucharadas o 45 ml (EVITAR desnatada, PREFERENTEMENTE DE USO DEL INTEGRAL) esencia de su agrado.  
Preparación :

1-solo poner la mantequilla en una batidora y batir durante 3 minutos a velocidad media-alta

2-añadir la mitad del azúcar y batir 2 minutos más 3 a agregar el azúcar restante y batir otro 3 minutos SUGERENCIA: LADO DE LIMPIEZA PARA TODO EL AZÚCAR es golpeado 4-sigue latiendo, pero más despacio al mínimo y añadir la leche 5-beat en velocidad media-alta por otros 3 minutos 6 cuando la crema es suave y esponjosa y ligera, agregar la esencia y si usted desea utilizar un tinte en gel comestible, y batir 1 más OPCIÓN minuto.
Una vez que llegue al punto, se puede elegir una gelatina, el más sequinha y durinha posible, preferiblemente con trozos de fruta, y mezclar la crema de mantequilla de batir 2 minutos, la mezcla es perfecta para rellenos.

RECETA N°3

Rellenos leche en polvo Soberano

200 g de mantequilla sin sal 2 tazas de leche entera nido 1 lata de leche condensada Crema 1 suero libre agria puede Chips de chocolate blanco Forma de preparación: Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla bien con la leche condensada Agregue la leche poco a poco nido Batir hasta que se mezcle todo Colocar la crema y llevar a congelar .

RECETA N°4

Chantilly voluntad soberana

Ingredientes:

Crema – 1 Paquete 200gr ( Con tanta grasa como sea posible) Azúcar – 80gr (o aproximadamente 6 cucharadas ) Vanilla – cuchara media postre Sal – Una pizca Instrucciones: Yo siempre uso la crema fría , creo que golpeamos mejor y mejor mantener la consistencia de crema batida. El uso de la sal y la vainilla como potenciadores del sabor y dulzura , a fin de utilizar menos azúcar y crema batida crear una menos dulce y por lo tanto menos empalagosa .

En un tazón grande (vidrio o acero inoxidable) empiezo uniendo todos los ingredientes y me golpeó la velocidad más rápida de una batidora eléctrica . latido crema batida Tenga cuidado de ver cuando la crema comenzó a espesarse , unos 5 a 10 minutos , tan pronto como parada oleaje , poner en el refrigerador, el ido bien golpeados ella mantendrá su coherencia.
Fuente la Red

Tarta japonesa sin azúcar

Tarta japonesa sin azúcar
solo 2 integrantes.

Para preparar esta tarta se necesitan solo 2 ingredientes: huevos y chocolate.

Es fácil de hacer y esta bastante rica y para los amantes del chocolate es lo que necesitan.

Y además es una tarta dietética,baja de calorías. Puedes comerla hasta si quieres adelgazar.

Ingredientes:
+ 3 huevos;
+ 165 g de chocolate.

Cómo prepararla

1. Separar las claras de las yemas.
2. Retirar el recipiente con las claras en la nevera
3. Calentar el horno a 170 ° C (se requiere aproximadamente 6 minutos). Mientras tanto …
4. Romper el chocolate en trozos y colocarlos en un recipiente metálico adecuado.
5. Poner el recipiente en un baño maria y fundir el chocolate.
6. Mientras que el chocolate esté derretido, sacar las claras de la nevera y batir hasta que se convierta en una espuma muy densa, a los picos duros.
7. Revolver bien y rápidamente el chocolate derretido, para evitar grumos.
8. Dejar que el chocolate se enfríe, añadir las yemas y mezclarlos bien.
9. Añadir un tercio de las claras de huevo batidas a la mezcla de chocolate y yemas y mezclar bien todo.
10. Añadir la mitad de las claras que nos quedan y mezclarlo todo con una espátula.
11. Añadir la última parte de las claras, y de nuevo mezclar totalmente con la espátula.
12. Cubrir un molde de 15cm de diámetro con papel de hornear.
13. Verter la mezcla en el molde.
14. Levantar varias veces suavemente y dar unos golpecitos en la mesa para que no haya burbujas en la mezcla.
15. Poner el molde en el horno precalentado y hornear a 170°C durante 30-40 minutos.
16. Sacar el molde del horno y dejar enfriar a una temperatura a la que será posible a tocar el molde con sus manos desnudas.
17. Sacar el pastel del molde y colocar en la parrilla para que se enfríe a temperatura ambiente.
18. Si quiere , puede espolvorear la tarta con azúcar glass.

Fuente: ochikeron

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate 

La mousse es muy fácil de preparar y solo se necesitan 5 ingredientes. Lo único que hay que tener en cuenta es  hacerla el día antes y sacarla de la nevera media hora antes de comer.

Mousse de chocolate

Preparación

20 minutos 

COCCIÓN

12 horas 

TOTAL

12 horas 20 minutos 

Tipo de receta: Postres

Raciones: 4

Ingredientes

2 tabletas de chocolate, mínimo con un 70% cacao (unos 200 gr.)

3 Huevos "M"

200 ml. de nata para montar, mínimo 35% materia grasa

30 gr. de azúcar

50 gr. de mantequilla

Decoración:

nata montada, cacao en polvo, pepitas de chocolate, menta, frambuesas, fresas, pistachos picados.

Elaboración

Derretimos en el micro o al baño maría el chocolate con la mantequilla con cuidado que no se queme.

Separamos las claras de las yemas.

Con ayuda de unas varillas mezclamos las yemas de huevo, el azúcar y dos cucharadas de agua caliente. Lo batimos durante 5 minutos a velocidad alta hasta que consigáis una mezcla cremosa y con volumen.

Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.

Montamos la nata y reservamos.

A la mezcla de las yemas le añadimos con mucho cuidado el chocolate con la mantequilla y mezclamos a mano (sin batidora) con movimientos envolventes.

Añadimos las claras y la nata y mezclamos con el mismo cuidado, siempre desde abajo hacia arriba con una espátula de silicona o madera.

Tapamos con film de cocina y dejamos en la nevera toda la noche.

Minutos antes de comer la sacamos de la nevera para que se temple un poco y decoramos.

Notas

La preparación de la mousse  es fácil y rápida. Lo más importante es que tengáis cuidado en el momento de integrar todos los ingredientes, siempre desde abajo hacia arriba y sin marear mucho. Lo justo para que quede todo bien mezclado.
La consistencia esponjosa se consigue con las claras y la nata montada.
Importante para montar la nata que tenga un mínimo del 35% de materia grasa y que tanto la nata como el bol estén muy fríos. En verano suelo meter la nata, las varillas y el recipiente en el congelador 10 minutos antes de montar.
Podéis decorar como más os guste. Si tenéis invitados podéis servir la mousse en unas copas de cocktail o en vasitos y decorar con frutos rojos y unas hojas de menta. Aquí entra en juego vuestra creatividad
Podéis directamente guardar la mousse en la nevera en los recipientes que vais a servir y así no mareamos más la mezcla al sacarla de la nevera.
Si queréis utilizar un estabilizador para que la nata montada aguante más firme podéis incorporar un sobrecito que se compra en el súper. 

Yo suelo comprar el de Dr. Oetker pero hay más marcas. Leed bien las proporciones pero normalmente un sobrecito sirve para 200-250 ml. de nata.

Fuente

Cinco Platos

Pay de caramelo sin horno

Pay de caramelo sin horno

Ingredientes:

1/2 Taza de jarabe de caramelo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/3 Taza de azúcar
3 Tazas de pretzels
2 Paquetes de queso crema
1/2 taza de mantequilla
1/4 de crema

Preparación:

Tritura todos los pretzels, añade la mantequilla y el azúcar. 

Mezcla hasta crear un tipo de corteza para el pay y ponlo en un recipiente.

 En otro recipiente mezcla el queso crema, la crema, la vainilla y jarabe de caramelo. 

Una vez mezclado vierte encima de la corteza. 

Decora con más jarabe de caramelo, déjalo en refrigerador una hora y disfruta.

Fuente la red  

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Brazo gitano de mermelada

Brazo de gitano con mermelada de fresa

PREP.

20 minutos 

COCCIÓN

12 minutos 

TOTAL

32 minutos 

Tipo de receta: Postres

Raciones: 8-10

Ingredientes

4 huevos "L" con las yemas y las claras separadas a temperatura ambiente

60 gr. de azúcar glas

1 cdta. de extracto de vainilla

1 pizca de sal

2 cdas. de azúcar

70 gr. de harina

mermelada al gusto

Decoración

azúcar glas

fresas y hojas de menta (opcional)

Instrucciones

Preacalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo. Preparar una bandeja apta para horno de 38*25 cm con papel de hornear.

Mezclar las yemas de huevo con el azúcar glas y batir con unas varillas durante 5 minutos hasta conseguir una especie de crema que haya doblado su volumen. Con las varillas apagadas añadir el extracto de vainilla y mezclar con una cuchara o espátula.

En un bol limpio añadir las claras y una pizca de sal. Batir con varillas a velocidad lenta hasta que cojan algo de forma y luego ir subiendo la velocidad. Añadir el azúcar y batir hasta que estén semi montadas, no del todo.

Añadir la harina tamizada a la mezcla de las yemas y mezclar suavemente. Añadir las claras en dos tandas y mezclar con una espátula con movimientos envolventes.

Verter la mezcla sobre la placa con el papel de horno y con ayuda de una espátula o paleta repartir de manera uniforme.

Hornear 12 minutos, hasta que veáis que esta terminado (comprobar con un palillo).

Con la base aún caliente, separar con cuidado los bordes con la ayuda de una espátula. Dejar reposar un par de minutos y añadir azúcar glas por encima. Cubrir con un paño de cocina limpio.

Colocar encima otra bandeja de horno para ejercer presión y dar la vuelta, de forma que la bandeja con el brazo de gitano quede hacia arriba. Retirar el papel de cocina lentamente y espolvorear de nuevo con azúcar glas.

Hacer un rulo con la ayuda del paño de cocina limpio y dejar reposar hasta que esté totalmente frío. Con este paso la mezcla cogerá ya la forma de rulo y así no se nos partirá después.

Desenrollar la base y cubrir con mermelada. Volver a enrollar sin el paño de cocina.

Cubrir con azúcar glas y decorar al gusto.

Cubrir y dejar a temperatura ambiente hasta el momento de servir.

Notas

Esta base de brazo de gitano se puede utilizar para muchas recetas. También para el tronco de navidad, relleno de nata y cubierto con chocolate
El relleno va a gustos, no tiene que ser siempre de mermelada de fresa.
Es una receta que se mantiene muy bien de un día para otro si la cubrís y la dejáis a temperatura ambiente. Si va a pasar más tiempo también la podéis dejar en la nevera y la sacáis una hora antes de servir.
.Fuente: Cinco Platos

TARTA DE CALABAZA

TARTA DE CALABAZA

INGREDIENTES:

• 500gr. de calabaza asada al horno (a mí se me fue la olla y la herví!!) Pero igualmente salió buena.
• 1 Yogurt natural
• 1 Vaso de yogurt de aceite de girasol
• 2    "             "      de azúcar
• 2    "             "      de harina
• 1 cdta. de levadura.
• 3 huevos L 
• Opcional  2 cucharadas de miel si la calabaza no está muy dulce.

PREPARACIÓN:

Triturar la calabaza con un tenedor y reservar. 

 Mezclar en un bol el yogurt, el azúcar y añadir los huevos de uno en uno mientras batimos. 

 Añadir el aceite, la calabaza ya triturada y mezclar. 

 Por último añadir poco a poco la harina ya tamizada con la levadura y la masa ya está lista.

 Añadir en el molde engrasado y hornear durante unos 35-40 min a 160º (mi horno como no tiene temperatura lo puse al 7 y tardó casi 50min)

Dejar reposar en el molde hasta que enfrie y después desmoldar.

Nota;Podéis preparar una Ganaché de chocolate y lo añadeis por encima,

Fuente cocina de albamar

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Tartaletas de chocolate

 Tartaletas de chocolate

Ingredientes

8Porciones

1 taza de harina

1 taza de cocoa en polvo

1/2 taza de azúcar glass

1/4 de taza de nuez molida

180 gramos de mantequilla fundida

1 cucharada de vainilla

1 pieza de yema de huevo

1 pizca de sal

1 pieza de yema de huevo

1/4 de taza de azúcar

1/2 taza de crema para batir

100 gramos de chocolate amargo

1/2 taza de crema para batir

2 cucharadas de chocolate blanco para decorar

Preparación

15 min

20 min

Baja

Precalienta el horno a 180° C.

Para la tarta agrega a un bowl o batidora los polvos, el harina, cocoa en polvo, azúcar glass, la nuez, la mantequilla fundida, la esencia de vainilla, la yema de huevo y la pizca de sal. 

Bate hasta conseguir una masa desmoronable consistente.

Enfría la masa en refrigeración 30 minutos, restira de refrigeración y coloca en los moldes engrasados. Hornea 7 minutos.

Retira del horno, enfría y reserva.

En un bowl blanquea la yema con el azúcar perfectamente bien, reserva.

Calienta una ollita a fuego medio con la crema para batir, funde el chocolate, tempera la yema con la mezcla de la ollita y agrega poco a poco la yema blanqueada con el azúcar. Bate hasta conseguir una mezcla homogénea y no queden grumos por el huevo. Enfría y reserva.

Agrega la mezcla a las bases de las tartitas, refrigera 1 hora o hasta que este consistente la tartita. Sirve.

Visto kiwilimon

Pay de banana sin horno

 Pay de banana sin horno

Ingredientes:

3 Bananas
2 paquetes queso crema
2 Paquetes de galletas María
Unas cuantas galletas de tu preferencia
1/4 taza de mantequilla
2 Tazas de leche
1 Cucharadita de vainilla

Preparación:

Tritura las galletas María junto con la mantequilla y colócalas en un molde procurando no dejar espacios, pues será tu corteza. Parte las bananas y colócalas encima. Mezcla el queso crema con la leche y la vainilla. Esa mezcla será la parte final de tu pay. Puedes decorar con más bananas. Déjalo en el refrigerador una hora y listo.

Fuente la red 

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Borracho de vainillas

 borracho de vainillas.

Ingredientes:

– Vainillas, dos paquetes de 12.

– Oporto, mistela, moscato u otro vino dulce, 1 1/2 tazas.

– Un pote de dulce de leche.

– Un pote de crema de leche o queso de crema de 250 gr. (puede reemplazarse por un postrecito de los de paquete, sabor chocolate, vainilla o dulce de leche.)

– Esencia de vainilla, unas gotas.

Preparación:

Comenzamos en un plato hondo mezclando el vino rebajando con un poco de agua.
En un bol, batimos la crema hasta lograr que quede a medio punto.
Por otro lado, mezclamos la crema con el dulce de leche y la esencia de vainilla, hasta que veamos que se haya formado una crema de consistencia media.
Comenzaremos a colocar las vainillas, para esto las humedecemos y ubicamos en el molde hasta formar la base de nuestro postre.
Arriba va la mitad de la crema y también ya podemos ir colocando las nueces, almendras, etc.
En la capa final, arriba de lo anterior, colocamos vainillas humedas y volvemos a taparlas con el resto de la crema.
La decoración la dejamos a la imaginación tuya.
Un consejo! dejar en la heladera toda la noche, que repose y al día siguiente a disfrutarlo.

fuente: razafolklorica.com

Pay de Oreo sin horno

Pay de Oreo sin horno

Ingredientes:

1 Caja de galletas Oreo (39 galletas en total)
1/2 Barra de mantequilla
1 Taza de crema batida
1/2 Taza de chocolate derretido
1/2 Taza de azúcar glass

Preparación:

Tritura todas las galletas hasta que quede una masa homogénea, colócalas en un molde y aplana para que no quede ningún hueco. En otro tazón revuelve la mantequilla, la crema batida y el azúcar, coloca la mitad de la mezcla encima de las galletas. En la otra mitad añade el chocolate y revuelve, una vez mezclado coloca en el molde encima de las otras dos mezclas. Puedes colocar galletas trituradas encima si lo deseas. Déjalo en el refrigerador dos horas y disfruta.

Fuente la red 

DULCE, Pay, Receta, Recetas de  pay, Dulce, Postre, Recetas de postres y dulces,

Pay de galleta con chocolate sin horno

Pay de galleta con chocolate sin horno

Ingredientes:

1 o 2 Paquetes de galletas María o bien galletas con canela
2 Tazas de crema de leche
1 Taza de queso crema
Chocolate para derretir (a tu gusto)

Preparación:

Coloca en un molde galletas suficientes para crear una base. Mezcla en otro recipiente el queso crema y la crema de leche hasta que se unan a la perfección, vierte parte de la mezcla para cubrir las galletas, coloca otra capa de galletas y otra de la mezcla, así hasta que lo desees. Una vez formado tu pay, vierte encima el chocolate derretido, enfría dos horas y disfruta.

Fuente la red  

 

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Pastel de zanahorias sin horno

Pastel de zanahorias sin horno

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla

1 1/2 tazas de zanahorias rallada

1/2 taza de azúcar morena

1/2 taza de nuez troceada

1 cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de vainilla

3 piezas de panqué 255 g c/u desmoronado

1 paquete de queso crema 190 g

1/2 taza de azúcar glass

1 pieza de limón amarillo

30 gramos de nuez

Preparación

Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio. Agrega la zanahoria, el azúcar, la nuez, la nuez moscada, la canela y la vainilla. Cocina esto por 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.

Mezcla el salteado con el panque perfectamente y compáctalo en un molde para pastel.

Bate el queso crema, el azúcar glass y el jugo de limón. Agrega esta mezcla sobre el pan compactado. Extiéndela con una espátula y decora con nuez entera.

Refrigera por 30 minutos. Este postre es ideal para compartir con todos tus amigos, prepárala con nuestra receta o hazle los cambios que se te antojen.

fuente: kiwilimon.com

Budin de pan

Budin de pan
-INGREDIENTES-
800 gramos de pan a trocitos. (Remojar con un litro y medio de leche caliente).
Si al pan les falta para estar remojado añadir un poco más de leche o agua.
 1 lata grande le leche condensada o 1 taza 1/4 de azucar.
 Mezclar en la masa 6 huevos grandes . Batir.
200 a 250 gramos de mantequilla. derretir.(optativo)
1 a 2 cdas de canela molida. (optativo)
Rayadura de 2 Naranja y 2 limones. (3 cucharadas)
 1 cda o más de esencia de vainilla.
50g de pasas remojadas en licor le viene bien el ron,o brandi, o moscatel.(optativo). Mezclar todo.

--CARAMELO -- 1 TAZA DE AZUCAR MAS 2 ONZAS DE AGUA
Mezclar y remover en un recipiente en el fuego mediano hasta que tome color, y colocar en el recipiente donde verteremos despues la masa. Si lo hacemos sólo con azúcar tarda menos tiempo.
AL HORNO Precalentar el horno a 200 grados celsios 1 hora y 15 en el horno a 380 farenheit en un recipiente de horno al baño maria.
Enfriar 2 o 3 horas y desmontar.
 Optativo: Añadir pasas o alguna fruta picadita, puede ser manzanas, duraznos, o ciruelas, incluso le he puesto uvas blancas sin pepitas.

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