Tarrina de salmón ahumado con verduras y queso crema

Ingredientes

Preparación

PARA UN FLAN ALARGADO PARA 8 PERSONAS   350 g de salmón ahumado    350 g de queso crema    200 g de rúcula    50 g de nueces    50 g de arándanos deshidratados o pasas    Eneldo al gusto    Rabanitos al gusto    Tomates cherry al gusto

En primer lugar, forramos con papel de film el molde que hayamos escogido, lo ideal es que sea rectangular.  Sobre el papel de film, disponemos las láminas de salmón ahumado de tal forma que cubra el recipiente por dentro, la base y los lados.  En un bol mezclamos el queso crema, la rúcula, las nueces y los arándanos. ¡Este momento es creatividad! Puedes rellenarlo de lo que más te guste.  Echamos la mezcla sobre el salmón ahumado, apretando bien para que la tarrina quede compacta y dejamos enfriar durante una hora en la nevera.  Pasado este tiempo, damos la vuelta al molde y retiramos el papel de film. ¡Tenemos nuestro flan salado de salmón!  Acompáñalo con eneldo, rabanitos, tomates cherry o lo que más te guste.

 

 

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