Croquetas de pollo con curry

 Croquetas de pollo con curry
 De pollo con curry y menta:
Ingredientes;
250 gr de pechuga de pollo asada o a la plancha
 – 1 cucharadita rasa de curry en polvo
 – Unas hojas de hierbabuena,
Pan rallado y huevo batido para rebozar las croquetas

 Preparación
 Rehogamos el pollo picado con la cebolla, añadimos el curry, mezclamos y seguimos la receta.
Al final añadimos la hierbabuena muy picada y dejamos enfriar la mezcla.
 Realizamos la bechamel, mezclamos y dejamos enfriar.
Despúes hacemos la bechamel y mezclamos con los ingredientes, dejamos la masa enfriar.
 Una vez la masa este fria comenzamos a envolver la masa, con pan rallado y huevo batido para freimos las croquetas en aceite muy caliente en una sartén o freidora.

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