bizcocho de plátano

Bizcocho de plátano tiempo 1 hora

Ingredientes 4 RACIONES

PRECIO: Menos de 2€
5	plátanos de Canarias (Si lo queremos más dulce, podríamos añadir un plátano más)
2	huevos M
60 ml	bebida de avena
260 gr	harina
1 puñado	de avena en copos
10 gr	levadura
125 gr	nueces peladas California
120 ml	aceite de oliva
1 cdta	canela molida
	Sal Preparación Paso 1 Precalentamos el horno a 180 ºC. Paso 2 Ponemos en un bol los huevos, el aceite y la bebida de avena, y batimos. Paso 3 Pelamos los plátanos, los añadimos al bol y lo trituramos todo. Paso 4 En otro bol tamizamos la harina de trigo con la levadura química y la canela. Agregamos sal. Paso 5 Juntamos en un mismo bol el preparado de huevos, aceite y bebida de avena con el de la harina, levadura y canela, y lo mezclamos con la batidora. Añadimos las nueces peladas y removemos un poco más para que se integren en la mezcla (este último paso, sin batidora). Paso 6 Forramos con papel de hornear un molde rectangular de 25 cm y vertemos la mezcla. Paso 7 A modo decorativo, colocamos un plátano partido por la mitad en la parte superior y espolvoreamos con copos de avena. Paso 8 Cocemos el bizcocho durante 30 minutos con calor arriba y abajo. Probamos con una brocheta que esté hecho en el centro y lo sacamos a enfriar sobre una rejilla, tirando del papel.

Bizcocho de plátano

Bizcocho de plátano
INGREDIENTES:

2 plátanos maduros

200g de harina con levadura (tipo bizcochona)

200g de azúcar

175g de mantequilla o margarina

4 huevos

1 cucharada (sopera) de azúcar vainillado

100ml de nata (crema de leche)

25g de coco rallado

25g de fideos de chocolate

PREPARACIÓN:

Engrasar un molde o forrarlo con papel sulfurizado.

Precalentar el horno a 180º.

Tamizar la harina.

Aplastar los plátanos con un tenedor, añadir la nata y mezclar bien.

Batir la mantequilla/margarina con los dos tipos de azúcar, agregar los huevos y seguir batiendo hasta que estén totalmente integrados.

Echar la mezcla de plátanos/nata, el coco rallado y los fideos de chocolate, remover todo junto.

Por último incorporar la harina con levadura y mezclar bien.

 Volcar la preparación en el molde y hornear 40/45 minutos (depende de cada horno).
Fuente el crepitar de los fogones

Cake de plátano

INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 150gr de Azúcar
• 2 plátanos grandes maduros
• 250 gr de Harina
• 15 g de levadura aproximadamente un sobre.
• Optativo adormar con nueces o nata montada,

ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 175ºC
En un recipiente tamizamos la harina y la levadura. Reservamos la mezcla
Batimos durante unos 5 minutos aproximadamente los huevos con el azúcar.
Incorporamos los plátanos troceados. Batimos unos 3 minutos más y por último, añadimos la mezcla de la harina y la levadura, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Engrasar el molde con matequilla o aceite, vertemos la masa obtenida y horneamos durante 25 minutos.
NOTA. Podemos añadir al interior nueces o bien adornar con nata montada.
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Bizcocho de plátano

Bizcocho de plátano

Ingredientes:

- 1 plátano
- 2 cucharadas soperas harina espelta integral
- 2 cucharadas soperas azúcar moreno
- 1 cucharada sopera aceite oliva
- 3 cucharadas soperas de leche de soja
- 1 cucharadita de postre de levadura polvo

Preparación:

- Triturar todos los ingredientes juntos a la vez y llenar 3/4 de un vasito de vidrio o silicona, apto para microondas.
- Cocer 3 minutos a máxima potencia
- Dejar enfriar y decorar con sprinkles, chocolate deshecho…..lo que os apetezca.”

 visto en http://www.creativegan.net

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