Macarrones con Garbanzos

Macarrones con Garbanzos

Ingredientes

160g.Macarrones integrales
100g  Garbanzos cocidos
100g brocoles
1/2 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva

Preparacion
Cuece los brocoles al vapor y en otra cacerola con agua la pasta hasta que esté al dente.
Mientras sofríe el ajo junto con los garbanzos durante 5 minutos.
Una vez cocidas las verduras y escurridas lo mezclas todos en un bol, pruebas e sal y listo.

Macarrones con chorizo

 Macarrones con chorizo

 Ingredientes

300 gr. de macarrones
1 cebolla pequeña
dos diente de ajo
1 pimiento verde
150 gr. de salsa de tomate casera
1 hoja de laurel
1 chorizo para guiso
orégano
aceite y sal.

 Preparación

Ponemos a cocer los macarrones en una olla con  agua hivierndo un chorreón de aceite ,sal y una hoja de laurel.
 Una vez la pasta esté al dente, escúrrela y resérvamos.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla, el pimiento verde y el ajo, todo ello bien picado. Corta el chorizo en rodajas e incorpóralas al sofrito cuando  la cebolla este pochada.
Rehogamos durante un par de minutos y, cuando el chorizo haya sudado, añadimos la salsa de tomate.
Cocina el conjunto a fuego suave durante 5 minutos. Cuando tengas la salsa lista, la échamos por encima a los macarrones.
Servimos bien caliente y espolvorear con orégano.

  Sugerencia

Gratina estos macarrones con un poco de queso parmesano o Gruyère por encima.

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Macarrones al Microondas

Macarrones al Microondas

Ingredientes:
50 g de macarrones
120 ml de agua con sal
40 ml de leche
50 g de queso rallado (preferiblemente Cheddar)
Cebollino fresco
Cayena molida

Elaboración:
1. Ponemos los macarrones en una taza grande y le añadimos el agua.
2. Lo calentamos en el microondas a 800 W en tandas de 2 minutos y removemos entre tanda y tanda. Repetir durante 6 minutos (es decir, 3 tandas). Si los macarrones te gustan más hechos puedes repetir el proceso una última vez
3. Cuando los macarrones estén al dente añadimos el queso rallado y la leche, mezclamos todo bien y calentamos 1 minuto más a 800 W.
4. Una vez listo para servir podemos añadir un poco de cebollino picado y cayena molina para dar más sabor.
 Fuente Bosch



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Macarrones a la Putanesca

Macarrones a la Putanesca
Ingredientes y receta:
1/2 kilo de macarrones
1 lata de anchoas
1 cucharada de alcaparras o al gusto.
un puñado de aceitunas negras y verdes
3 dientes de ajo
4 tomates naturales maduros
1-2 guindillas
1/2 vaso vino blanco
aceite de oliva
perejil, oregano, sal y queso parmesano rallado
* Cocer la pasta en agua con sal. Refrescar bajo el chorro del grifo y reservar.
* Rehogar las láminas de los ajos en una sartén con aceite de oliva, hasta que doren. Añadir tomates rallados, alcaparras, anchoas (en trocitos), aceitunas (trocitos) y las guindillas.
* Revolver bien, añadir el vino blanco y espolvorear el perejil y el oregano, rectificamos de sal y lo cocemos durante 1/4 ó 1/2 hora. Hasta que oscurezca.
* Ahora llega el momento de la unión:
Entonces salteamos los macarrones y la salsa putanesca, extendemos el queso rallado por encima y listo para comer.
También se puede meter al horno para gratinar.

Trucos:
-las alcaparras mejor si se remojan para quitarles la sal.
-al principio subir el fuego a fuerte para que cueza a borbotones durante unos 10 minutos, luego bajar a fuego medio o suave.
-cocer a fuego suave la salsa para que se oscurezca.
Via: http://cachindeesperanza.blogspot.com/

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Macarrones con atún

Macarrones con atún
Ingredientes:
Macarrones, Agua, sal, 1 lata de atún, aceite de oliva, y ajos picados.
Preparación:
En una cacerola ponemos a hervir agua con sal, añadimos un poco de aceite o mantequilla, cuaando empiece a hervir añadimos los macarrones, aproximadamente 7 minutos de cocción , ver las instruciones del paquete de pasta. Una vez cocidos, escurrimos bajo el grifo de agua fria y en una sartén con un poco de aceite de oliva refreímos los ajos, y se lo añadimos al plato de los macarrones y mezclamos con el atún.
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Macarrones con atún y mozarella

Macarrones con atún y mozarella
Ingredientes:
Macarrones, Agua, sal, 1 lata de atún, aceite de oliva,  tomate frito y mozarella.
Preparación:
En una cacerola ponemos a hervir agua con sal, añadimos un poco de aceite o mantequilla y los macarrones, aproximadamente 7 a 10 minutos , ver las instruciones del paquete de pasta y si no a ojo cuando veamos que estén al dente. Una vez cocidos, escurrimos bajo el grifo de agua fria. y en una sartén calentamos el tomate frito, y en una bandeja pirex colocamos los macarrones escurridos, añadimos el tomate, mezclamos con el atún y por encima cubrimos con la mozarella, gratinamos al horno y listo para comer.
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Macarrones con chorizo

 Macarrones con chorizo

Ingredientes:
Para 4 personas - Aceite - 2 chorizos para guisar - 400 gramos de macarrones - 15 gramos de mantequilla - 1 pizca de sal - 200 gramos de tomate frito
Preparación:
Cocerlos los macarrones en abundante agua con sal. Escurrirlos y mezclarlos con el tomate frito. Añadir los macarrones a una fuente apta para horno con mantequilla untada previamente. Cortar los chorizos en rodajas pequeñas o tiras y sofreírlos en aceite. Esparcirlos por encima de los macarrones sin mezclarlo. Por último añadir queso rallado al gusto. La fuente se mete en el horno, previamente calentado a 180 grados, durante 5 o 7 minutos aproximadamente. Se sirve en la misma fuente acompañado con queso en polvo.

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Macarrones con atún

Macarrones con atún
Ingredientes:

• Macarrones
• 1 lata de atún
• Mozarella
• Salsa de tomate
• aceite o mantequilla

Preparación:

Cocer los macarrones en agua hirviendo con sal con un chorreón de aceite o mantequilla, cuando esten al dente, escurrimos y enfriamos con agua fría, echar en una fuente de horno y reservar. Añadimos en la fuente el atún, añadir los macarrones cocidos y la salsa de tomate, mezclar todo bien.
Poner mozarrella por encima y gratinar en el horno.
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Macarrones con Bacalao al Microondas

Macarrones con Bacalao al Microondas
Para 4 personas
250 gr. macarrones
125 cl. agua


PARA LA SALSA
150 gr. bacalao desmigado
1 ud. cebolla mediana
250 gr. tomate maduro

PRESENTACIÓN
mahonesa
1 diente ajo machacado

1 preparación
Desalar el bacalao durante 12 horas cambiando el agua dos veces en ese tiempo.
En un recipiente hondo colocar el agua y calentar en el microondas durante 6 minutos a 780W.
Añadir entonces la sal y la pasta, cocinar entre 10 y 12 minutos a 780W, sacar y escurrir.
2 para la salsa
Mientras se cuece la pasta, freír la cebolla en una sartén con aceite y cuando esté transparente añadir los tomates rallados, rehogar un momento.
Cuando el tomate esté a medio hacer, añadir el bacalao y dejar que la salsa se termine de hacer.
3 presentación
Servir los macarrones mezclados con la salsa y cubiertos de mahonesa mezclada con un diente de ajo machacado.
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Macarrones con Tomate

MACARRONES

90 grs. de macarrones para 3 veces (plan)
½ kilo de tomate natural
Cebolla
Pimiento
Ajo, Sal o Avecrem
3 o 4 cucharadas de aceite.

Elaboración:
Se echa media olla llena de agua con un poquito de avecrem de pollo, un chorreoncito de aceite y un poco de sal. Cuando hierve se echan los macarrones y se ponen a hervir 6 minutos con la olla rápida.
Tomate: Se echa en el aceite la cebolla, el pimiento y el ajo muy picaditos. Con el aceite no muy caliente para que no se queme la cebolla. Se pone todo pocho y se le echa el tomate.
Cuando el tomate le salen pompitas y el aceite por encima es que está ya frito.
Después se le echan al tomate los macarrones.
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