viernes, 28 de febrero de 2014

Galletas de cacao

Galletas de cacao
Ingredientes: 300 grs (idealmente harina integral), 250 grs de margarina vegetal, 100 grs de cacao, 1 cucharada de vainilla, 1/2 cucharada de polvos de hornear, 250 grs de azúcar morena, 70 grs de nueces, 70 grs de uvas pasas, 70 grs de almendras, 1/2 cucharadita de jengibre en polvo, 1 cucharadita de sal.
Preparacion: En una fuente colocamos la harina, los polvos de hornear, el jengibre y la sal. Mezclamos. Incorporamos la margarina, la vainilla y mezclamos muy bien con una espatula hasta obtener una masa firme. Picamos finamente las uvas pasas, las almendras y las incorporamos a nuestra masa. Con las manos sacamos un poco de masa y formamos nuestros galletones. Los llevamos al horno por 30 minutos a 180º. Dejar enfriar antes de servir.
 visto  en cocina vegana facil
Share |

jueves, 27 de febrero de 2014

Leslie Sansone-Start Walking 2 Mile

Leslie Sansone-Start Walking 2 Mile
Share |

martes, 25 de febrero de 2014

Tabla de equivalencias varias

Tabla de equivalencias *Equivalencia entre* 100gr de Azúcar comun = 10gr Edulcorante en polvo 1 cubilete de azúcar (100gr) es igual a 1 cubilete de edulcorante en polvo (10gr) AZÚCAR INVERTIDO equivalencias: En Bollería: si son 100gr de azúcar, poner 60 grs de azúcar invertido + 40gr de azúcar comun En Bizcochos: si son 100grs de azúcar, poner 20grs de azúcar invertido + 80grs de azúcar comun En mazapanes se sustituirá el 10 % de azúcar por azúcar invertido ( 100gr = 10gr de azúcar invertido + 80gr de azúcar comun ) En masas fermentadas se sustituirá el 50%.de azúcar por azúcar invertido ( 100gr = 50gr de azúcar invertido + 50gr de azúcar comun ) En helados se sustituirá el 25%.de azúcar por azúcar invertido( 100gr = 25gr de azúcar invertido + 75gr de azúcar comun ) Algunas medidas comunes y sus equivalentes Una cucharadita (de té) es equivalente a: 0,5 cl de líquido 5 g de sal, azúcar o mantequilla 4 g de harina, aceite o harina de De 3 g de pimienta, cacao, almidón de maíz, azúcar en polvo o harina de maíz Una cucharada es equivalente a: 1,5 cl o 15 ml 3 cucharaditas 5 gramos de harina de avena, hojas de té, queso rallado. 8 gramos de cacao en polvo, granos de café 10 gramos de café molido, el agua De 12 gramos de harina, almidón de 13 gramos de achicoria 15 gramos de mantequilla, el azúcar granulado, sal, crema, aceite de 18 gramos de leche y de arroz 20 gramos de azúcar granulada y la sal 25 g de jarabe de Una taza de desayuno o media de cristal son equivalentes a: 20 centilitros de líquido o de 200 cm3 12 cucharadas 100 gr de harina Una taza de café o vaso de vino es equivalente a: 1DF o 100 cm3 6 cucharadas Un tazón mediano es equivalente a: 2,5 dl o 250 cm3 250 g Un tazón grande es equivalente a: 5DL o 500 cm3 500 g y: 300 g de harina - 400 g de sémola - 470 g de arroz - 450 de lentejas y frijoles Una botella de 75 cl contiene: 3 vasos grandes de jugo de fruta o agua 9 flautas de champán 6 a 8 vasos de vino Beba 10 para el puerto 15 a 18 vasos de alcohol o licor de Equivalencias en gramos de diversos términos culinarios: 1 nuez de mantequilla = 4 g (visible en la cuchara) 1 nuez de mantequilla = 15 g de 1 pizca de sal = 0,3 a 0,5 g de 1 huevo pesa un promedio de 55 g, 20 g de blanco, 30 g de amarillo (5g = peso de la concha) Para pasar de Cups a Litros se multiplica las "cups" por 0,24 Ejemplo :¿Cuanto son en mililitros 5 cups? 3 x 0,24 = 0,72 litros 0,72 litros x 1000 = 720 mililitros Harina y azúcar glas: 1/8 cup ...... 15 g. 1/4 cup ...... 30 g. 1/3 cup ...... 40 g. 3/8 cup ...... 45 g. 1/2 cup ...... 60 g. 2/3 cup ...... 75 g. 3/4 cup ...... 85 g. 1 cup ...... 120 g. Mantequilla y azúcar: 1/8 cup ...... 30 g. 1/4 cup ...... 55 g. 1/3 cup ...... 75 g. 3/8 cup ...... 85 g. 1/2 cup ...... 115 g. 2/3 cup ...... 150 g. 3/4 cup ...... 170 g. 1 cup ...... 225 g. Ounces (onzas) en gramos: Se multiplican las onzas por 28 multiplizieren. Ejemplo: 4 Ounces son 112 g (4x28 =112) Pounds en Kilos: Se multipilican los "pounds" por 0,45 . Ejemplo: 2 Pounds son 0,9 Kilo ( 2 x 0,45 = 0,9) que pasados a gramos son 900 g. (0,9 x1000= 900) Teaspoon = 5 ml , si lo que se mide es un líquido, si es un sólido se llena la cuchararilla con este simplemente Tablespoon = 15 mililitros de un líquido. Si es un sólido se llena la cuchara sopera de este. Una "Ounce" (onza) = 30 mililitros. Una "Pint" (pinta) = 0,4 l Un "Quart" (cuarto de galón)= 0,95 l. Un "Gallone" (galón) = 3,8 litros Un "Stick" mantequilla son aproximadamente 125 Gramos 1 cup = 240 ml
Share |

domingo, 23 de febrero de 2014

Trufas de chocolate


Trufas de chocolate
Ingredientes(Para 18 trufas según el tamaño) (cómo hacérlo en casa):
  • 100 g de nata líquida
  • 150 g de chocolate fondant
  • 150 g de chocolate con leche
  • 20 g de brandy o de ron (opcional)
  • Cacao en polvo, fideos de chocolate o fideos de colores para rebozar

Preparación:
Calentamos la nata al baño maría y añadimos los chocolates troceados.

Cuando el chocolate se haya deshecho añadimos un poquito del licor (esto es opcional) podemos saltarnos este paso.

Retiramos la crema de chocolate del fuego, dejamos enfriar un poco y lo guardamos en el congelador durante una hora aproximadamente, así la masa se endurecerá y será más fácil trabajar con ella.

Cuando tenemos la masa dura,  dar forma con las manos o con ayuda de dos cucharillas y rebozar con los fideos o el cacao.
visto en ahorradores



Share |

viernes, 21 de febrero de 2014

jueves, 20 de febrero de 2014

ENSALADA DE PASTAS

ENSALADA DE PASTAS Ingredientes para cuatro personas: ½ Kg. de pasta vegetal para ensaladas 2 huevos 1 lata pequeña de maíz 1 lata pequeña de pimiento morrón 1 lata pequeña de atún 1 cebolla fresca aceite, sal y vinagre Elaboración: Se cuece la pasta al dente y se deja enfriar. Se cuecen los huevos duros. Cuando la pasta y los huevos estén fríos, se escurre la pasta y se echa en una fuente. Se pelan los huevos y se agregan a la pasta junto con los demás ingredientes y aliñamos.
Share |

miércoles, 19 de febrero de 2014

Exercise TV Start walking at home 1 mile with Leslie Sansone

Exercise TV Start walking at home 1 mile with Leslie Sansone
Share |

martes, 18 de febrero de 2014

Ajillo albaceteño

 Ajillo albaceteño
Ingredientes :
  • 4 patatas ,
  • 3 dientes de ajo ,
  • 1 yema de huevo ,
  • medio vaso de agua de aceite de oliva virgen,
  • sal ,
  • 4 rebanadas de pan de pueblo.
Preparación:
  • En un cazo con agua y sal ponemos las patatas lavadas y con su piel y dejamos hacer hasta que esten tiernas, apartamos y pelamos con cuidado, las chafamos en un plato con un tenedor y añadimos el aceite.
  • Mientras en un mortero picamos los ajos pelados, un poco de sal y añadimos la yema de huevo y el puré de patata, y mezclamos hasta obtener una crema suave.
  •  Y untamos en el pan que habremos calentado previamente en el horno.
visto en mis recetas
Share |

lunes, 17 de febrero de 2014

Cómo hacer Masa de Pizza sencilla


 
Masa de Pizza sencilla
Ingredientes:
  • 2 taza de harina leudante
  • 2cucharadas de aceite
  • una buena pizca de sal a gusto
  • Agua
Preparación:
  • Colocar las 2 tazas de harina en un bowl, hacer un hueco en ella y colocar el aceite y la sal a gusto.
  • Una vez hecho esto colocar agua y batir hasta que la mezcla quede sin grumos alguno. Debe estar no muy espesa.
  • Enaceitar la pizzera y colocar la mezcla dejar en el horno hasta que la masa se dore

Consejos y trucos para cocinar Masa de Pizza sencilla y rica: dejo la pizza en el horno hasta que quede tostada después le agrego la salsa y el queso. Obtengo una pizza crocante.
visto en mis recetas
Share |

domingo, 16 de febrero de 2014

cómo hacérlo en casa Chocolate blanco

Chocolate blanco 
Ingredientes :
  • 1/3 de taza Leche en polvo
  • 1/3 de taza Azúcar
  • 1/2 taza Manteca de cacao
  • 1/2 taza agua
  • 1/2 cda. lecitina de soja
  • 1 cda. Esencia de vainilla
  • Lo primero que haremos será colocar a baño María el agua,  azúcar y la leche en polvo, de manera que disuelvan e integren todos los ingredientes. Luego lo sacaremos del fuego.
  • Agregamos  la manteca de cacao y batimos hasta que formar una sola mezcla. Añadimos la lecitina de soja y por último, la esencia de vainilla, sin dejar de mezclar.
  • Después dejarémos que se enfríe un buen rato y meteremos el chocolate blanco dentro de la heladera. Una vez que este totalmente frío ya se puede disfrutar de un rico choclate blanco casero.

visto en mis recetas

 Share |

sábado, 15 de febrero de 2014

Pate de queso, jamón y atún

Pate de queso, jamón y atún Ingredientes: Una lata pequeña de atún. Jamón. Queso cortado en cuadraditos o quesito el caserio o similar. Preparación: Triturar los ingredientes hasta crear una pasta, las cantidades a gusto del consumidor.
Share |

viernes, 14 de febrero de 2014

Bavarois de Piña

Ingredientes:

  • 1 bote grande de piña
  • 9 cucharadas de leche condensada
  • 300 gr. de nata montada
  • 5 hojas de gelatina
  • 1 limón
Preparación:

Disuelve las hojas de gelatina en 4 cucharadas de agua caliente. Pásalo por un colador. Bate la piña (sin almíbar) con la leche condensada y 4 cucharadas de zumo de limón hasta obtener un puré fino, añade la nata y mézclalo bien.

Viértelo en una flanera caramelizada o en moldes individuales y déjalo en el refrigerador hasta que esté cuajado.

jueves, 13 de febrero de 2014

Merluza con salsa de pimientos

  •  Merluza con salsa de pimientos

    Ingredientes: 4 Personas

  • Lomos de merluza (4 grandes u 8 pequeños)
  • 1 bote/lata de pimientos de piquillo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 yogures naturales
  • 1 vasito de vino blanco
  •   harina.
  • Aceite, sal, pimienta.

Preparación:

  1. Picas la cebolla , el ajo y lo sofreimos con un poco de aceite.
  2. Cuando estén pochados el ajo y la cebolla, añade los pimientos de piquillo troceados y les damos unas vueltas y añades el vino.
  3. Agregas los yogures y  salpimentamos. Si la salsa está un poco ácida, por el yogur, puedes añadir un poco de azúcar.
  4. Pasar por el pasapurés.
  5. Reserva la salsa y en una sartén con aceite caliente freimos la merluza salpimentada y rebozada con harina.
  6. Una vez hechos los lomos de merluza los introduces en la cazuela que tenga la salsa y ponemos unos minutos al fuego bajo para mezclar los sabores.
 visto en que comemos hoy
Share |

miércoles, 12 de febrero de 2014

Video otro Enrollado de Pan de Molde

Video otro Enrollado de Pan de Molde
Share |

martes, 11 de febrero de 2014

Tarta de chocolate

 Tarta de chocolate
Ingredientes:
  • 200 g. de chocolate negro
  • 200 g. de margarina
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 5 huevos
  • 100 g. de azúcar glass
Precalentamos el horno a 180º
El primer paso es derretir el chocolate y la margarina al baño maría.
Cuando esté bien mezclado, retiramos del fuego y añadimos los huevos, el azúcar y la harina poco a poco y removiendo muy bien para que no queden grumos. Es importante batir bien los huevos con el resto de los ingredientes, ya que si no la tarta no subirá.
Vertemos sobre un molde y horneamos de 15 a 20 minutos.
Nota decorar con nata montada, chocolate blanco, virutas etc.
visto en, ahorradoras
Share |

lunes, 10 de febrero de 2014

jueves, 6 de febrero de 2014

RUTINA DE CARDIO PARA QUEMAR GRASA

RUTINA DE CARDIO PARA QUEMAR GRASA !-- AddThis Button BEGIN -->
Share |

miércoles, 5 de febrero de 2014

tarta de fresas

 tarta de fresas

Ingredientes y preparacion de la
Ingredientes:
- Un bizcocho ya preparado
-600 g de fresas.
-250 ml de crema pastelera
-4 cucharadas colmadas de azúcar.
Para fijar las fresas a la base:
-Láminas de gelatina neutra.
- 2 cucharadas de azúcar.
Elaboración:
1. Lavar y limpiar bien las fresas. Reservar la mitad para adornar.
2. La otra mitad se corta en rodajas finas. Las colocamos en un bol y las espolvoreamos con el azúcar y las reservamos para que el azúcar se disuelva.
3. Cortamos el bizcocho por la mitad y lo untamos con crema pastelera. Encima de la crema ponemos las rodajas de fresas.
4. Cerramos el bizcocho y adornamos cubriéndolo con el resto de fresas cortadas por la mitad.
5. Si queremos que se queden fijas podemos hacerlo ayudándonos de gelatina neutra. La preparamos según las instrucciones del envase, con unas cucharadas de azúcar y cuando temple cubrimos con ella las fresas.

Ingredientes y preparacion pastel de fresas
Ingredientes:
- 250 gr de fresas
- Un yogur natural
- Una medida de yogur de harina
- Dos medidas de yogur de azúcar.
- Dos medidas de yogur de leche.
- 3 huevos
Elaboración:
1. Limpiamos las fresas.
2. Echamos todos los ingredientes en un recipiente apto para la batidora. Reservando algunas fresas para adornar.
3. Batimos todo hasta obtener una masa homogénea.
4. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado.
5. Ponemos en el horno al baño María unos 20 minutos a 200º hasta que cuaje.
6. Cortamos las fresas reservadas por la mitad y adornamos la tarta al desmoldarla.
Via:http://www.como-preparar.com
Share |

martes, 4 de febrero de 2014

Tomate frito casero

Tomate frito casero


Ingredientes:
  • 2 kgs. tomate maduro
  • Aceite, sal y azúcar.
Preparación:
  1. Cortamos los tomates en cuatro, y le quitamos la piel.
  2. Ponemos la cazuela con un chorrito de aceite, cuando empiece a calentar el aceite añadimos el tomate .
  3. Agregar sal y una cucharadita de azúcar para quitar acidez.
  4. Dejamos a fuego medio/bajo con la tapa puesta y removiendo de vez en cuando.
  5. Una vez esté el tomate blandito subimos un poco el fuego para que se consuma todo el jugo, vigilando que no se quemen-
  6. Si no le has quitado la piel anteriormente pasalo por el pasa purés.
visto en que comemos hoy
Share |

lunes, 3 de febrero de 2014

Sobrasada vegana


Sobrasada vegana

Ingredientes: 2 cucharadas de tomates secos, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de piñones (se puede reemplazar por anacardos, pistachos o cacahuetes), 1 1/2 cucharada de aceite de oliva, 1 pizca de pimienta negra, 1 pizca de pimiento dulce, 1/2 cucharada de albahaca seca, algunas hojas de albahaca fresca y sal a gusto.
Preparación: Colocamos a hidratar los tomates por media hora. Escurrimos el agua y los colocamos en una fuente junto con todos los otros ingredientes. Trituramos solo un poco, tratando de que nos queden trocitos enteros.
Nota:  Queda muy bien como acompañamiento de bocadillos o platos como arroces, pastas y legumbres.
visto en cocina vegana fácil
Share |

domingo, 2 de febrero de 2014

Flan de leche

Flan de leche
Ingredientes:
- 7 huevos
- 200 grs de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ½ litro de leche
Caramelo líquido
Preparación:
Batir ligeramente los huevos y el azúcar, agregarle la esencia de vainilla y la leche; revolver bien y colocar en el molde previamente untado de caramelo y ponemos al baño de Maria en horno medio bajo. Desmoldarlo frío.
Imprimir

sábado, 1 de febrero de 2014

Salsa de yogurt


Salsa de yogurt

INGREDIENTES
*1 yogurt natural
*mostaza
*perejil picado
*tabasco
*sal

PREPARACIÓN:
Poner en el vaso de la batidora el contenido del yogurt, una cucharadita de mostaza, otra de perejil picado, tres gotas de Tabasco y una pizca de sal.
Triturar bien y esta salsa la podemos acompañar con todo, carnes, pescados, verduras..
Sugerencias:
Para que las salsas de yogurt salgan más espesas utilizar el yogurt griego.
Para las verduras crudas, haz una mezcla de yogurt y nata montada, ligeramente salada. 
Para las ensaladas y verduras cocidas, mezcla yogurt, mayonesa y especias variadas (estragón, romero, cilantro...).
Share |