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domingo, 14 de julio de 2013
Solomillo de ternera con salsa de naranja
Solomillo de ternera con salsa de naranja
Ingredientes:
- 4 solomillos
- ½ l zumo naranja
- ½ l nata para cocinar
- 5 cl Cointreau
- aceite de oliva
- pimienta
- sal
Preparación:
Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén, y salpimentamos los solomillos. Cuando esté caliente el aceite colocamos los solomillos , doramss por ambos lados hasta que estén estén tiernos y reservamos.
Ponemos el jugo que hemos obtenido de la carne en una sartén y flameamos con el licor Cointreau. Añadimos la nata y el zumo de naranja y dejamos que se reduzca a fuego suave.
Servimos los solomillos con la salsa por encima.
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