Chuletas de cordero caramelizada
Realización:
Mezclar muy bien en un bol el zumo de mandarina, el brandy y el azúcar.
Por otro lado, salar el cordero y cocinarlo en una sartén hasta que se dore por ambos lados. A continuación, cubrimos el cordero poco a poco con el jugo preparado previamente. Finalmente cubrirlo con la miel. Mover la carne para que se caramelice por todos los lados. via: http://www.plusesmas.com
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Ingredientes:
- 750 g de chuletas de cordero
- 200 mililitros de zumo de mandarina
- 3 cucharas soperas de miel
- 50g de azúcar moreno
- 50 ml de brandy
- 200 mililitros de zumo de mandarina
- 3 cucharas soperas de miel
- 50g de azúcar moreno
- 50 ml de brandy
Mezclar muy bien en un bol el zumo de mandarina, el brandy y el azúcar.
Por otro lado, salar el cordero y cocinarlo en una sartén hasta que se dore por ambos lados. A continuación, cubrimos el cordero poco a poco con el jugo preparado previamente. Finalmente cubrirlo con la miel. Mover la carne para que se caramelice por todos los lados. via: http://www.plusesmas.com
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