Pastel Japones

  Pastel Japones

Ingredientes

Para esta receta solo vamos a utilizar endulzante, mantequilla y huevos, aunque es imprescindible separar las claras de las yemas y trabajarlas por separado. 

• 4 huevos
• Endulzante
• Mantequilla

Elaboración

1. Separamos la clara de las yemas en dos recipientes diferentes. 
2. Montamos las claras con endulzante al gusto. En este caso utilizamos uno con sabor a vainilla. 
3. En el bol de las yemas también echamos endulzante y batimos bien. 
4. En una sartén ponemos un poco de mantequilla. 
5. Echamos las yemas y encima ponemos las claras montadas. 
6. Tapamos y dejamos cocinar a fuego muy muy bajo 7 minutos. 
7. Una vez esté listo, cortamos por la mitad y ponemos una parte encima de la otra.
   

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