guiso de ternera

guiso de ternera.

Ingredientes :

• 1 1/4 K Un kilo y un cuarto de ternera troceada o a taquitos.
• 1 vaso de vino blanco.
• 1 vaso de caldo de carne.
• 400 gr de papa.
• 2 cebollas.
• 2 zanahorias.
• 2 cucharadas de harina.
• Ramo de hierbas aromáticas (a elección).
• Sal, pimienta y aceite.

Preparación :

1. Pelar y cortar las cebollas;  pelar y cortar en trozos a las papas y zanahorias.
2. Enharinar la carne y freírla en una cazuela con aceite.
3. Cuando la carne se dore, agregamos el vino blanco, el caldo de carne y las hierbas aromáticas.
4. Ahora, tapamos la cazuela y dejamos en el fuego unos 30 min. El fuego tiene que esta al mínimo.
5. Pasado este tiempo agregamos las papas y las zanahorias, condimentamos con la sal y la pimienta y dejamos cocinar otros 30 minutos. Hasta que laa carne se ponga tierna.

Vía: limpiomicasita

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