Merluza con salsa de frutos secos
INGREDIENTES:
4 lomos de merluza o pescada.
50 gr de pistachos.
50 gr de almendras en cubos.
25 gr de nueces.
200 cc de nata.
PREPARACIÓN:
En una sartén sin aceite, se tuestan los frutos secos ya cuarteados, vigilamos ya que se pueden quemar.
Añadir la nata y dejar que reduzca.
Reservar.
Enharina los lomos un poquito y en una sartén sellamos la merluza con un poco de aceite.
Luego emplatar la merluza con la salsa por encima.
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miércoles, 31 de enero de 2018
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