Mayonesa

Mayonesa

 Ingredientes:
 Aceite
1 huevo
1 chorrito de vinagre
 Sal

 Preparación de la mayonesa:
 Batimos el huevo unos momentos con la batidora de mano y añadimos un poco de vinagre y sal.
Poco a poco agregamos el aceite con cuidado y no dejamos de batir hasta que se vaya montando la salsa y no se nos corte.

Share |

Mayonesa sin huevo

Mayonesa sin huevo

Hervir papas y zanahorias.
Poner en la licuadora con 3 cucharadas del agua del hervor y 3 cucharadas de leche.
Agregar aceite lentamente. 

Añadir sal y un poquito de azúcar. Finalmente, limón y/o vinagre a gusto.

Share |

Mayonesa de leche

 Mayonesa de leche

INGREDIENTES
200 g de leche
2 ajos
400 g de aceite
sal

PREPARACIÓN
Ponemos en el vaso  de la batidora la leche y   los ajos, batimos y sin dejar de batir añadimos la sal y vamos añadiendo el aceite poco a poco sin dejar de batir.
Sale muy espesa
Si se quiere más clara poner menos aceite. Share |