Flan de galletas de canela, en microondas.
Ingredientes
20 galletas de canela
150 g. de azúcar
500 ml. de leche
2 huevos
Caramelo líquido para el molde
Preparación
Bañamos el fondo y las paredes de un molde apto para el microondas con el caramelo líquido y lo reservamos.
En un bol ponemos los huevos, el azúcar, la leche y las galletas partidas en trocitos. Lo picamos todo bien con la batidora hasta que las galletas estén totalmente picadas e integradas.
Vertemos en el molde y lo introducimos en el microondas a 600V durante 15 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo lo pinchamos y si sale seco lo dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez esté frío lo metemos en el frigorífico hasta el momento de servirlo.
