Receta de Filetes marinados:
Ingredientes para 4 personas:
Filetes de ternera 800 gr (4 unidades de 200 gr)
Pimienta rosada 1 cucharada en grano
Jengibre 2 cucharaditas picado
Clavos de olor 2 unidades
Salvia 1 cucharadita
Aceite de oliva 2 cucharadas
Ajo 2 dientes pelados y picados
Perejil 1 cucharada picado
Ron 1 cucharada
Salsa inglesa 1 cucharada
Preparación:
Colocar todos los ingredientes, excepto la carne, en una fuente, mezclar muy bien. Agregar la carne y cubrir bien con la mezcla.
Marinar en la nevera por 3-4 horas, a la mitad del tiempo, darlos la vuelta.
Asar en la parrilla por ambos lados.
