1 un kilo de mejillones en su jugo
2 un puñado de gambas
3 una cebolla, aceite, sal, pan rallado un huevo,
Se pican los mejillones y las gambas. Yo las pico a, cuchillo otros los hacen a picadora pero eso es según gustos,.
Luego se ponen los mejillones para abrir con un poco de agua o vino blanco soy más de agua para tener el gusto original del mejillón mientras tanto se hace una bechamel con harina leche y el caldo de los, mejillones y la cebolla.
Se pocha la cebolla se echa la harina se sofríe un poco y se empieza a echar leche a mitad de hacerse se termina con el caldo de los mejillones. Yo le pongo sal al gusto y pimienta negra al gusto a mitad de hacerse se echan los mejillones y las gambas.
Luego se pasan por huevo y pan rallado y por último se fríen en aceite que no esté muy fuerte poco a poco para que se termine de hacer las gambas y los mejillones.
