Sangre de pollo encebollada.

Sangre de pollo encebollada.

Para 1/4 de sangre .

1/2 cebolla grande

1/2 pimiento verde italiano

1/2 vaso de vino blanco

Aceite, sal y pimienta

 

Preparación

Partimos la cebolla e Juliana y, la sofreímos en aove, cuando esté empezando a tomar color añadimos la sangre en dados. Sofreímos todo junto un ratito y ponemos el vino. Salpimentamos, y dejamos hervir hasta que se le vaya el líquido y a comer.

receta de pan pizza

 receta de pan pizza

Para 4 personas

Preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Ingredientes

- Aceite de oliva

- Tres salchichas

- Pan grande

- Salsa de tomate

- Mozzarella

- Chorizo

- Cebollas

- Rúcula

- Pimiento

- Perejil

- Emmental rallado

Utensilios

- Sartén

- Cuchillo

- Bol

Receta de pan pizza

1) Freímos las salchichas

2) Abrimos el pan y retiramos la miga del interior

3) Vertemos la salsa de tomate

4) Añadimos mozzarella y chorizo

5) Hacemos lo mismo con la cebolla y la rúcula

6) Echamos las salchichas cortadas, el pimiento en láminas y volvemos a añadir tomate

7) Añadimos otra capa de mozzarella y espolvoreamos el emmental y el perejil

8) Cubrimos el pan

9) Lo metemos al horno durante 30 minutos a 180º

10) ¡Y ya está listo!

Truco

Podemos sustituir el chorizo por bacon o añadir algo más picante.

¿Con qué podemos acompañarlo?

Al ser una receta bastante copiosa, te proponemos servirla acompañada de una ensalada. En cuanto a la bebida, una cerveza bien fresquita será ideal. 

FuenteOhmirevista

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crema de zanahoria

  crema de zanahoria

Ingredientes

Para 4 personas

• Cebolla grande 1
• Zanahoria mediana 7
• Caldo de verduras o de zanahoria 1 l
• Nata líquida para cocinar 150 ml
• Sal
• Pimienta blanca molida
• Aceite de oliva virgen extra                                      Preparación 

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana fina. Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en una cacerola y pochamos la cebolla, a fuego medio, durante cinco minutos sin dejar que llegue a tomar color. Mientras tanto lavamos las zanahorias, retiramos y desechamos los extremos y cortamos en rodajas.

Agregamos la zanahoria a la cacerola, removemos y rehogamos un par de minutos. Regamos con el caldo, salpimentamos y llevamos a ebullición. Cocemos a fuego medio durante 15 minutos o hasta que la zanahoria esté tierna. Trituramos y añadimos la nata líquida. Mezclamos bien y servimos inmediatamente.

 A esta crema de zanahoria le va de perlas un chorrito extra de nata líquida a la hora de emplatar, unos croutons, unos kikos triturados o un poco de cebolla frita crujiente. 

Fuente Directo al paladar

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'Nuggets' caseros

 

'Nuggets' caseros

 

Ingredientes

• Pollo... mejor pechuga (medio kilo)
• Pan rallado (100 gr)
• Harina para rebozados... vale la harina común (2 cucharadas)
• Huevos (2)
• Perejil (1 cucharada)
• Orégano (1 cucharada)
• Ajo en polvo (1 cucharada)
• Pimentón
• Sal

Elaboración

1. Troceamos el pollo en tacos de igual tamaño.
2. Mezclamos la harina con la sal, el ajo, el perejil, el orégano y un poco de pimentón.
3. Batimos bien los huevos.
4. Metemos los trozos de pollo en el huevo batido y los pasamos por el pan rallado.
5. Luego, por la mezcla de harina y especias.
6. Precalentamos la freidora durante 5 minutos a 200º.
7. Colocamos los trozos en la cesta de la freidora de aire y rociamos con un poco de aceite (mejor si es en spray).
8. Programamos a 180º durante 12 minutos (dependiendo del aparato, en freidoras de poca potencia, pudiera ser necesario algún minuto más).
9. A la mitad de tiempo abrimos y damos la vuelta a los nuggets. Listos... y crujientes.

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Pasta crujiente

Pasta crujiente

Ingredientes

• Pasta (la que más nos guste)
• Pesto
• Aceite de oliva virgen extra
• OPCIONAL: queso (bueno) rallado

Elaboración

1. Hacemos la pasta como de costumbre.
2. La sacamos, colamos y la ponemos en un recipiente.
3. Mezclamos la pasta con pesto y aceite de oliva.
4. La colocamos en la cesta de la freidora y la cocinamos a la máxima temperatura de nuestro aparato. Puede bastar con 10 minutos.

 

 

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