Verduras tian

Verduras tian

Ingredientes para 4 personas: 1 tomate, 1 patata, 1 cebolla dulce, 1 diente de ajo, 1 cebolla roja, 1 calabacín, aceite de oliva, sal y pimienta.

Elaboración

Precalentar el horno a 180 ºC. Pelar y picar el ajo y la cebolla dulce. Poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva y el ajo y la cebolla y pochar durante 5 minutos. Retirar del fuego.

Cortar todas la verduras en rodajas procurando que sean del mismo tamaño. Pintar una fuente de horno con un poco de aceite de oliva. Extender la cebolla y ajo pochados por la bandeja formando rulos en los que se alternen los diferentes tipos de verdura.

Espolvorear las verduras con un poco de sal y pimienta. Tapar la bandeja con papel de aluminio y meter al horno durante 30 minutos. Sacar del horno quitar el papel de aluminio y espolvorear con queso rallado. Meter de nuevo al horno a gratinar hasta que se dore. Servir con un poco de tomillo fresco picado.

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Rollitos de pizza

Rollitos de pizza

 

Ingredientes

• Tortillas (2-4)
• Palitos de queso mozzarella (2-4)
• Aceite de oliva virgen extra en spray
• Sazonador para pizza

Elaboración

1. Corta las tortillas por la mitad y enrolla un palito de queso dentro de cada una.
2. Espolvorea tus rollitos con condimento para pizzas.
3. Mételos en la freidora de aire 10 minutos a 150ºC.

 

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SALMÓN CON ESPÁRRAGOS

SALMÓN CON ESPÁRRAGOS

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 500 g  de espárragos
• 30 g de pesto
• 150 g de tomates partidos por la mitad

Procedimiento:

Corta la pechuga de pollo y sazona al gusto. 

Calineta el aceite en un sartén amplio a fuego medio.

Añade el pollo y cocina por 2-3 minutos por cada lado.

Añade los espárragos y el pesto y cocina por 3-4 minutos hasta que el pollo esté cocido.

Agrega los tomates y cuece por otro par de minutos. Sirve con arroz integral.

 

 

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Pastel vegetal al microondas

  Pastel vegetal al microondas

Ingredientes

• 400 G Brécol
• 30 G Pan rallado
• 4 Huevos
• 10 G Mantequilla
• 150 G Guisantes en vaina
• 150 G Zanahorias
• 1 Dl Nata
• Sal
• Pimienta

Preparación

• 1. Limpiar las verduras y cortar las zanahorias y el brécol en trozos grandes. Separar los guisantes las vainas y reservar ambos ingrediente. En un cazo con agua hirviendo colocar un cestillo encima para hervir al vapor todas las verduras durante cinco minutos.
  2. En un bol, batir los huevos con la nata, salpimentar al gusto y añadir las verduras cocidas previamente bien escurridas.
  3. Preparar un molde con mantequilla y pan rallado para rellenarlo con la mezcla de huevos y verduras. Para cocinarlo en el microondas, introducir el molde entre ocho y diez minutos a temperatura media. En el caso de optar por el horno, introducir el molde en otro mayor con agua y hornear al baño María 160 ºC durante treinta minutos. Desmoldar y dejar enfriar antes de servir.

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Sangre de pollo encebollada.

Sangre de pollo encebollada.

Para 1/4 de sangre .

1/2 cebolla grande

1/2 pimiento verde italiano

1/2 vaso de vino blanco

Aceite, sal y pimienta

 

Preparación

Partimos la cebolla e Juliana y, la sofreímos en aove, cuando esté empezando a tomar color añadimos la sangre en dados. Sofreímos todo junto un ratito y ponemos el vino. Salpimentamos, y dejamos hervir hasta que se le vaya el líquido y a comer.