Pastel de puerro, jamón cocido y queso azul

Ingredientes

Esta receta es para cuatro personas y por menos de tres euros por ración.

• Un puerro. Precio aproximado de 1,68 euros.
• 150 g de jamón cocido troceado. Precio aproximado de 0,99 euros.
• Cuatro huevos. Precio aproximado de 1,19 euros la media docena.
• Queso azul al gusto. Precio aproximado de 1,99 euros. 
• Queso mozzarella. Precio aproximado de 1,54 euros.
• Aceite

Elaboración

1. En una sartén, echamos un chorrito de aceite y salteamos el puerro.
2. Una vez esté dorado, lo mezclamos con el jamón cocido y los cuatro huevos.
3. Ponemos papel de cocina en el molde para que la mezcla posteriormente horneada no se pegue.
4. Añadimos queso azul troceado, y espolvoreamos bien con queso mozzarella rallado.
5. Lo metemos en el horno precalentado a 180 ºC durante 15 o 20 minutos.

 

 

Share |