GARBANZOS CON ESPINACAS
Preparación
En una sartén con aceite de oliva, salteamos el ajo picado y cuando empiece a tomar color añadimos la cebolla troceada y dejamos dorar el conjunto.
Cuando estén, incorporamos las espinacas y las salteamos hasta que estén secas. Vertemos el caldo de verduras en la sartén junto con el pimentón, el comino y una pizca de sal.
Removemos hasta integrar bien y dejamos que el caldo reduzca un poco. Mientras tanto, escurrimos los garbanzos y los incorporamos en la sartén.
Dejamos cocer durante unos 5 minutos aproximadamente. Retiramos del fuego, servimos en un cuenco
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