Pimientos rellenos de pollo al horno

 

Pimientos rellenos  de pollo al horno

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 pimientos rojos grandes
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla mediana
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 2 filetes de pollo, en trozos
• 500 ml de salsa de pasta
• 100 gramos de queso rallado
• Pimienta y sal

 

Preparación:

Calienta el horno a 190 grados. Corta la parte superior de los pimientos y ponlos a un lado. Esta será la tapa más tarde. Retira todos los núcleos y las líneas del centro y enjuaga los pimientos en su interior. Seca bien.

 Calienta el aceite en la sartén a temperatura media. Corta las cebollas en trozos pequeños y corta el ajo en trozos pequeños. Pon la cebolla en la sartén caliente y fríela dorada. Luego agrega el ajo. Pon todo en un bol y condimenta al gusto. Agrega los filetes de pollo, la salsa, el queso y la pimienta negra. Mezcla todo bien y llena los pimientos con una cuchara. Cúbrelos y ponlos en el horno por 40 minutos.

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Pimientos rellennos de quesos y nueces

 Pimientos rellennos de quesos y nueces
 Ingredientes

2 pimientos verdes de asar
100 gr. de queso gruyère
100 gr. de queso crema
100 gr. de nueces picadas
pimienta negra recién molida.

Preparación

Lava los pimientos verdes, córtalos longitudinalmente en dos mitades y retira las semillas.
.Haz una mezcla de quesos y nueces. Condimenta con pimienta y mezcla bien, Rellena las mitades de los pimientos mezcla los dos quesos con las nueces picadas.
Introducir en el horno, previamente calentado a 150 ºC, hasta que el queso quede totalmente fundido y dorado.
Nota: Puedes rellenenarlo tambien con queso azul.
Visto en gurmet
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Pimientos Verdes Rellenos al horno gratinados con queso

Pimientos Verdes Rellenos al horno gratinados con queso
Para: (4 personas). Tiempo: 15 a 20 minutos
Ingredientes:
2 docenas de pimientos verdes para freír
50 gramos de jamón serrano en tacos pequeños.
50 gramos de queso rallado.
4 cucharadas de salsa de tomate.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.

Preparación:
Lavamos y cortamos la parte del pedúnculo de los pimientos verdes. Los colocamos sobre una bandeja de horno y aliñamos con un poco de aceite de oliva, espolvoreamos con queso rallado, unas cucharadas de salsa de tomate y unos taquitos de jamón serrano.
Gratinamos al horno a 200º C y una vez listos, sacamos y servimos caliente, ya sea como entrante o aperitivo.