Pimientos Verdes Rellenos al horno gratinados con queso

Pimientos Verdes Rellenos al horno gratinados con queso
Para: (4 personas). Tiempo: 15 a 20 minutos
Ingredientes:
2 docenas de pimientos verdes para freír
50 gramos de jamón serrano en tacos pequeños.
50 gramos de queso rallado.
4 cucharadas de salsa de tomate.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.

Preparación:
Lavamos y cortamos la parte del pedúnculo de los pimientos verdes. Los colocamos sobre una bandeja de horno y aliñamos con un poco de aceite de oliva, espolvoreamos con queso rallado, unas cucharadas de salsa de tomate y unos taquitos de jamón serrano.
Gratinamos al horno a 200º C y una vez listos, sacamos y servimos caliente, ya sea como entrante o aperitivo.