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domingo, 3 de noviembre de 2013
POLLO AL HORNO CON AJOS
POLLO AL HORNO CON AJOS
Ingredientes para cuatro personas:
1 pollo de dos Kg.
1 limón
1 cabeza de ajo
½ vaso de aceite
1 pastilla de avecrén
Elaboración:
Se parte el pollo en cuatro trozos. Se pone en la bandeja del horno. Se le echa el aceite, las especias, el avecrén desmenuzado y el zumo de limón junto con los ajos picados.
Tener el horno precalentado a doscientos grados,meter el pollo una hora y gratinar cinco minutos.
viernes, 30 de agosto de 2013
lunes, 15 de noviembre de 2010
Sopa de ajo con huevo y torreznos
Sopa de ajo con huevo y torreznos
Ingredientes:
1 litro de caldo de pollo, 1/ 2 barra de pan del día anterior, 75g. de jamón serrano, 75g. de chorizo, 200g. de patatas, 150g. de tocino entreverado, 2 dientes de ajos, 3 cucharadas de aceite, 4 huevos y sal.
Preparación:
En una olla, vertemios el aceite y añadimos los ajos pelados y cortados en láminas, ponemos a fuego medio y doramos ligeramente, agregamos el chorizo sin piel y desmenuzado, rehogamos durante 3 minutos y añadimos el pan cortado en láminas cortas y finas, removemos y añadimos el caldo.
Para hacer los torreznos: Vertemos en una sartén una cucharada de aceite y dora el tocino hasta que esté crujiente.
Freímos en ese mismo aciete los huevos, de uno en uno y lo ponemos en un plato hondo, vertemos la sopa por encima y en una bandeja aparte servimos los torreznos.
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Ingredientes:
1 litro de caldo de pollo, 1/ 2 barra de pan del día anterior, 75g. de jamón serrano, 75g. de chorizo, 200g. de patatas, 150g. de tocino entreverado, 2 dientes de ajos, 3 cucharadas de aceite, 4 huevos y sal.
Preparación:
En una olla, vertemios el aceite y añadimos los ajos pelados y cortados en láminas, ponemos a fuego medio y doramos ligeramente, agregamos el chorizo sin piel y desmenuzado, rehogamos durante 3 minutos y añadimos el pan cortado en láminas cortas y finas, removemos y añadimos el caldo.
Para hacer los torreznos: Vertemos en una sartén una cucharada de aceite y dora el tocino hasta que esté crujiente.
Freímos en ese mismo aciete los huevos, de uno en uno y lo ponemos en un plato hondo, vertemos la sopa por encima y en una bandeja aparte servimos los torreznos.
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