Calabacines con mozarela

Calabacines con mozarella

Ingredientes:

1 calabacín
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Hierbas aromáticas al gusto, tomillo u orégano
200 gr de mozarella

Preparación:

Lavar y cortar en rodajas medianas la calabacín.

Echar aceite en una sartén, calentar un poco y colocar bien la calabacín en espiral. 

Salpimentar y cocinar un poco. Con tapa se hace muy rápido.

Cortar el fuego y añadir la mozarella y las hierbas aromáticas.
Fuente