Coles de Bruselas con bacon y arandanos,

  Coles de Bruselas con bacon y arandanos,

 Se necesitan: coles de Bruselas, bacon, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta, cacahuetes, arándanos, reducción de balsámico y zumo de limón. Empieza recomendando quitar las primeras hojas de las coles y el tallo de abajo para después cortarlas por la mitad. Por otro lado, en una sartén agrega bacon en pequeños trozos y lo cocina hasta que queda bien dorado. 

Para continuar, ella agrega el aceite del bacon a a las coles, aunque también puedes ponerle aceite de oliva, además de cebolla en lascas, sal y pimienta. Remueve bien todo y lo lleva a hornear 20 0  por25 minutos, para después darles la vuelta y llevarlas a calentar 5 minutos más. Cuando estén bien doradas, le agrega el bacon, cacahuetes troceados, arándanos, reducción de balsámico y zumo de limón, y remueve todo bien para servir.

 

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