Tortitas de platano

  Tortitas de platano

Ingredientes

• Plátano maduro
• 1 huevo
• Unas gotas de esencia de vainilla, canela o una pizca de jengibre.

Preparación

Primero hay que batir en un pequeño bol el huevo. Se le añade la vainilla o las especias que hayamos elegido. Luego hay que añadir el plátano cortado a trocos y con la ayuda de un tenedor hay que aplastarlo hasta que quede todo bien mezclado.

Calienta una sartén grande a fuego medio. Añade con un cazo una cantidad media de la mezcla según el tamaño que desees de tus tortitas. Recomendamos que no las hagas muy finitas ya que lo bueno de las tortitas es que queden esponjosas por dentro.

 

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Smoothie de aguacate con plátano

Smoothie de aguacate con plátano

- 20 gramos de copos de avena

- 1 cucharada de semillas de chía

- 1/4 de aguacate

- 1/2 plátano

- Agua

- Cereales de arroz inflado

- Arándanos

- Frutos secos

Triturar aguacate, agua, semillas y el platano servir acompañado con el resto de los ingredientes .

 

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Tostada de aguacate

  Tostada de aguacate

- Tostada de centeno

- Tomate triturado

- Aguacate

- Queso fresco

- Manzana asada al micro (5 minutos)

- Yogur natural

- Canela

- Coco rallado

 

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Aguacate con huevo

  Aguacate con huevo

- Aguacate

- Huevo

- Pimienta negra

- 2 minutos al micro y se le echa un poco de pimienta negra.

 

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TORTITAS AMERICANAS

TORTITAS AMERICANAS

INGREDIENTES:

• 1 taza y media de harina( 170 grs.)
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar vainillado
• 200 ml. de leche
• 75 ml. de agua
• 2 huevos
• 50 grs. de mantequilla derretida

ELABORACIÓN:

Mezclamos la harina, la levadura, la sal, el azúcar vainillado y lo tamizamos (con un colador) sobre un bol.

Por otro lado, mezclamos la leche, el agua, los huevos batidos y la mantequilla fundida. Añadimos los líquidos a la mezcla de harina y mezclamos con varillas.

Precalentamos una sartén de fondo grueso antiadherente. Embadurnamos la sartén con un pelín de aceite o mantequilla derretida. Con un papel de cocina, retiramos el exceso.

Con un cucharón, vamos vertiendo en la zona central de la sartén, la cantidad suficiente para formar una tortita de unos 10 cms. de diámetro.

Estará listo cuando se vea que está seco en los bordes y se han formado burbujas en la parte superior. Antes de darle la vuelta, levantamos un poquito con una espátula para ver si ya tiene un bonito color dorado por abajo.

Una vez le demos la vuelta, no debemos nunca presionar con la espátula. Esto no hará que se cocine más rápidamente, sino que hará que pierda esponjosidad.

Vamos poniendo una encima de otra para que no se enfríe .

Nota: se pueden acompañar de miel, mantequilla, chocolate, nutela.
Receta 

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