YEMAS DE SAN LEANDRO
Ingredientes:
12 yemas de huevo, 1 decilitro de agua, 250 gramos de azúcar, un poco de vainilla.
12 yemas de huevo, 1 decilitro de agua, 250 gramos de azúcar, un poco de vainilla.
PREPARACIÓN
Calentar en un recipiente las yemas,el azúcar, el agua y la vaina de vainilla, se deja que hirva a fuego lento, hasta que veamos que va espesando.
Se deja enfriar, se hacen bolitas y finalmente se espolvorean con azúcar glass.
Calentar en un recipiente las yemas,el azúcar, el agua y la vaina de vainilla, se deja que hirva a fuego lento, hasta que veamos que va espesando.
Se deja enfriar, se hacen bolitas y finalmente se espolvorean con azúcar glass.
