Islas flotantes
Es un dulce típico francés. Para hacer la crema inglesa calentaremos la leche con una ramita de vainilla o 1 cdta de extracto en el microondas durante 1 minuto, a máxima potencia. Después mezclaremos la yema de 2 huevos con 2 cdas de azúcar y batimos bien. Lo ponemos el microondas durante 3 minutos. Las claras de los huevos las ponemos a punto de nieve con un poco de azúcar. Las metemos solo 30 segundos en el microondas. Lo servimos junto con la crema inglesa en un recipiente, y listo.
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